挽肉タップリ。
挽肉にヨーグルトとスパイスを混ぜて玉葱、パプリカとともに炒め合わせ、
材料(2人分)
合挽肉(牛挽肉やラム挽肉もオススメ) 500g
塩 小1/4
塩 小1/4
*挽肉の下味*
◎プレーンヨーグルト 大4
◎ターメリックパウダー 小1/2
◎コリアンダーパウダー 小1/2
◎プレーンヨーグルト 大4
◎ターメリックパウダー 小1/2
◎コリアンダーパウダー 小1/2
(スパイス2種の代わりにカレー粉小1でも)
◎にんにく(すりおろす) 1かけ
◎生姜(すりおろす) 小1
◎にんにく(すりおろす) 1かけ
◎生姜(すりおろす) 小1
■ *カレー*
☆ローリエ 1枚
☆クミンシード 小1
☆シナモンスティック 1/2本
☆鷹の爪(こども用ならなし) 1本
☆バター 15g
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
生姜 3〜4切れ
パプリカ(黄or赤) 1/2個
マッシュルーム 5〜6個
さやいんげん 5〜6本
トマト 3個
塩 小1/2
昆布 5×5cm1切れ
自家製カレー粉or市販品 大3
動物性生クリーム 50cc
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
順に炒め合わせます
フライパンに☆を入れて弱火にかけます。
挽肉に下味を付けます
煮込みます
トマトの角切りと塩、昆布を加えます。
出来上がり
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