お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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チーズ入りミートボール


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 今日のお弁当。
豆乳ヨーグルトを混ぜた挽肉に、炒めた玉葱、人参、さやいんげんを加えてチーズを包んで揚げたミートボール。


おにぎりは新幹線にしました。
窓の海苔貼りが若干めんどい…。

 

 

作り方


塩してしばらく置いた豚挽肉100g。
練って溶き卵少しと豆乳ヨーグルト(できればホエイ部分)小2くらいを加えてよく混ぜ、
炒めた玉葱、人参、さやいんげんを加えます。


8等分して丸め、空気抜きしてチーズを包みます。


熱したたこ焼き機にラードを溶かして揚げます。


人参はうちの子の要望で雲型に。
新幹線おにぎりは埋もれちゃいますね。
どのように詰めると美しくなるんだろう…。




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