作り方
鶏もも肉1枚は適当な大きさに切って塩してしばらくおき、豆乳ヨーグルト大3くらいとカレー粉小1.5を揉み込んで冷蔵庫に一晩以上置きます。
(今回は2日)
室温に戻してシートを敷いたトースターのトレーに並べ、
トースターで30～40分。
途中で裏返して両面焼きます。
卵3個を溶いて、アオサをパラパラとほぐし入れ
クリームチーズ大1と角切りしたチーズ、なまり節の煮汁(まだありました)小1くらい
卵焼き器に数回に分けて流し入れて焼きます。
付け合わせはお野菜が何もなかったので切り干し大根の梅酢和え。
ボウルに張った水で揉み洗いしてざる上げし、
刻んだ胡瓜と大葉
梅酢に漬けた新生姜と、漬けてあった梅酢を加えて
しばらく置いて馴染ませます。
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