お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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タンドリーチキン。アオサとチーズの卵焼き


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塩して豆乳ヨーグルト+カレー粉に漬け込んだ鶏もも肉をトースターで焼いたタンドリーチキン。

卵焼きにはお醤油とチーズとアオサを混ぜました。

 
 

作り方



鶏もも肉1枚は適当な大きさに切って塩してしばらくおき、豆乳ヨーグルト大3くらいとカレー粉小1.5を揉み込んで冷蔵庫に一晩以上置きます。
(今回は2日)



室温に戻してシートを敷いたトースターのトレーに並べ、
トースターで30~40分。
途中で裏返して両面焼きます。



卵3個を溶いて、アオサをパラパラとほぐし入れ
クリームチーズ大1と角切りしたチーズ、なまり節の煮汁(まだありました)小1くらい



卵焼き器に数回に分けて流し入れて焼きます。



付け合わせはお野菜が何もなかったので切り干し大根の梅酢和え。

ボウルに張った水で揉み洗いしてざる上げし、

刻んだ胡瓜と大葉



梅酢に漬けた新生姜と、漬けてあった梅酢を加えて



しばらく置いて馴染ませます。





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