お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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しらすアヒージョで炒飯


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しらす、新玉ねぎ、空豆のアヒージョを作り、それを使って炒飯にしました。

 
 

作り方


小鍋に昆布、ニンニク、鷹の爪、空豆、お塩を入れてしばらく火にかけ


空豆に火が通ったら新玉ねぎ。



最後にしらすを加えて



火を止め器に盛ります。



彩で大葉を盛ってみたけどちょっと合わなかった…。


アヒージョに使うしらすは乾いたものの方が好き。




炒飯は、このアヒージョの油をフライパンに熱して玉ねぎとしらすを炒めて



いんげん、ご飯を加え炒めて最後に昆布醤油を加えて器に盛ります。




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