2015-06-09 【お弁当】ミルフィーユカツ 牛肉料理 スポンサードリンク 薄切り肉を重ねてカツにするミルフィーユカツ。お弁当にしました。 作り方 豚薄切り肉100g1枚1枚に豆乳塩麹を揉み込んで重ね、冷蔵庫に一晩置きます。翌朝冷蔵庫から取り出し室温に戻し、玄米粉→溶き卵→パン粉の順につけ ラードで揚げます。 冷ましてからカットしてお弁当箱へ。 衣に使った卵の残りは薄く焼いて、1/4に切った海苔、塩を振ったご飯の上に乗せてたたみ、おにぎらずにしました。★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします。⇒