お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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細かく切り込みを入れたジャガイモにアヒージョの残り油とニンニク、アンチョビを挟んで焼きました。




使う油はバターでもいいですし、アンチョビなしでも、ハーブ、粉チーズ等を加えても。

 
 

作り方


ジャガイモは洗って細かく切り込みを入れます。
下まで切ってしまわないようにギリギリのところまで。

グラタン皿に入れてアヒージョの残り油(なまり節とトマトのアヒージョでした)を切り込みに流し込み、
刻んだアンチョビ4~5枚を挟んでいきます。



上からおろしニンニクをのせて



(油にアンチョビとニンニクを混ぜておいても良いかもしれません)

トースターで30~40分焼いて完成。

焼いてる間中いい香りでした。

ジャガイモとアンチョビは合いますね。



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