たけのことなまり節の煮物

バターで炒めたたけのこと、なまり節、砂ワカメを塩麹と昆布醤油で煮ました。

 

 

作り方

バター炒めしたたけのこ煮るのにハマってます。

砂ワカメは砂を洗ってさっと湯がいておきます。

フライパンを熱してバターを溶かしてたけのこを炒めます。

両面焼いたら水をひたひたに注ぎ、昆布、塩麹、昆布醤油で煮ます。

なまり節はこれを使いました。

カットして加えて更に煮ます。

汁気がなくなってきたら砂ワカメを加えます。

器に盛ります。

焼いてから煮るたけのこ、美味しいです。


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