お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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たけのことなまり節の煮物


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バターで炒めたたけのこと、なまり節、砂ワカメを塩麹と昆布醤油で煮ました。

 
 

作り方




バター炒めしたたけのこ煮るのにハマってます。

砂ワカメは砂を洗ってさっと湯がいておきます。



フライパンを熱してバターを溶かしてたけのこを炒めます。



両面焼いたら水をひたひたに注ぎ、昆布、塩麹、昆布醤油で煮ます。



なまり節はこれを使いました。



カットして加えて更に煮ます。



汁気がなくなってきたら砂ワカメを加えます。



器に盛ります。




焼いてから煮るたけのこ、美味しいです。


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