パセリたっぷりハンバーグ

刻んだパセリをたっぷり入れてハンバーグを作りました。

先日お野菜が届きまして

無添加のポテトチップスが入ってたんです。

ポテトチップスって言うと…
やっぱりハンバーガーの付け合わせ？(アメリカンカフェの…)

と言うことでハンバーグにしました。

届いた元気なパセリをたっぷり入れて(^^)

 

 

 

作り方

 

レモン塩をまぶして練ったひき肉に
刻んだパセリ、新玉ねぎ(時間もなかったので生のまま)、平飼い卵、それからホエイ。

いつもは豆乳ヨーグルトをいれますが、今回は白和えで水切りした時のホエイが沢山あったので。

丸めて空気抜きして焼きます。

取り出して、全部焼いたらフライパンに残った肉汁と一緒に玉ねぎを炒めて

届いたトマトを2個

角切りして加えお塩。

煮詰めてソースに。

ポテトチップスも盛りました。

初めて食べる市販のポテトチップスにうちの子、大興奮…
(まだ3歳です)

止まらなくなったのですぐしまいました。


ホエイ入りハンバーグは豆乳ヨーグルト入りハンバーグより美味しいかもしれません。
みっちり、しっとり、ぎっしり、になりました。

豆乳ヨーグルト入りだと、ふんわり、しっとり。



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