お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ビン長フレークとパセリのバゲットと新玉ねぎピカタ


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 おからナゲットを高野豆腐で…
ちょっと固くなりました^^;
余った卵で新玉ねぎピカタ。

 

 

 

作り方



ナゲット作り。
このびん長鮪のフレークを使います。



元気の良いパセリが届いたのでこれも刻んで加えます。




すりおろした高野豆腐2枚、卵1.5個、お茶っ葉、ビン長フレーク、新玉ねぎ、パセリ、絹さや、カレー粉、塩。



豆乳ヨーグルト少しも加えてぎゅっと握って丸めれる硬さにします。

(高野豆腐がパサつくのでバターも入れると良かったかも)

丸めて揚げ焼き。




余った卵はピカタに使います。

新玉ねぎの輪切りに玄米粉をまぶして



卵にくぐらせて焼きます。



両面焼いたら取り出して、空いたフライパンで玉ねぎを炒めてトマトを加えます。



塩を振って少し煮詰めて完成。



ピカタにかけました。




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