作り方
砂ワカメ。
洗って砂利を落として
沸かしたお湯に入れてすぐ火を止め引き上げます。
美味しそうな色。
同じお湯で温めた豆腐と、削った鰹節、胡麻、太白胡麻油、三つ葉。
ワカメの食感がざくざくします(*^^*)
お豆腐は先日の豆腐パンケーキの残りものなので綺麗な四角じゃないですけど…^^;
(ちぎってつかったので…)
湯がいたお湯はお味噌汁に使います。
玉ねぎ、人参と
輪切りの切り干し大根
水の中で洗ってざる上げして他のお野菜と一緒に加えて煮ます。
歯ごたえしっかり。
細切りの切り干しより美味しいかも(*^^*)
沢庵みたい。
★レシピブログのランキングに参加中です!よろしければお願いします⇒