小麦粉なし。鶏生ハムとルッコラのサラダピザ

グリルパンでチーズを焼いて、上から卵を流します。
グリルで焼いたら生ハムとルッコラ、トマトをのせてパルメザンチーズをかけます。

 

毎度お馴染みのちーたまピザ(チーズと卵が生地の糖質制限ピザ)です。

ピザチーズ 100gくらい
卵 2～3個
バター 10g
鶏生ハム 100g
(or普通の生ハム)
ルッコラ 2～3本
プチトマト 3～4個
＊あしらい＊
粉チーズ 大1
粗挽き黒胡椒 2～3ふり
生パセリ(刻む) 1枝くらい

グリルパンを熱してバターを溶かします。
ピザチーズをのせて弱火で溶かし

 

ざっと溶いた卵を流し、火から下ろします。

 

熱したグリルに入れ、卵に少し焼き色をつけます。

 

鶏生ハムはいつものこちら。

 

そぎ切りしてのせます。

 

粉チーズ、黒胡椒、パセリをふってオイルをかけます。

＊ポイント＊
卵とチーズを焼いてピザ生地代わりにするローカーボピザです。
ピザ生地のように三角に切って手で持って食べられますよ。

グリルパンがなければフライパンで同じように焼き、クッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせてオーブンもしくはトースターで焼いてください。

お好きなお野菜を沢山盛っても。
鶏生ハムを使ってますが、普通の生ハムでも、焼いたベーコンなどでも美味しくできます。

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