今日のお弁当。
ヨーグルトを混ぜた挽肉に、炒めた玉葱、人参、さやいんげんを加えてチーズを包んで揚げたミートボール。
おにぎりは新幹線にしました。
窓の海苔貼りが若干めんどい…。
作り方
塩してしばらく置いた豚挽肉100g。
練って溶き卵少しとヨーグルト小2くらいを加えてよく混ぜ、
炒めた玉葱、人参、さやいんげんを加えます。
8等分して丸め、空気抜きしてチーズを包みます。
熱したたこ焼き機にラードを溶かして揚げます。
人参はうちの子の要望で雲型に。
新幹線おにぎりは埋もれちゃいますね。
どのように詰めると美しくなるんだろう…。
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