たけのことなまり節の煮物

バターで炒めたたけのこと、なまり節、砂ワカメを塩麹と醤油で煮ました。

バター炒めしたたけのこ煮るのにハマってます。
砂ワカメは砂を洗ってさっと湯がいておきます。

フライパンを熱してバターを溶かしてたけのこを炒めます。

両面焼いたら水をひたひたに注ぎ、昆布、塩麹、醤油で煮ます

なまり節はこれを使いました。

カットして加えて更に煮ます。

汁気がなくなってきたら砂ワカメを加えます。

器に盛ります。

焼いてから煮るたけのこ、美味しいです。