ちんげん菜と砂ワカメの昆布醤油炒め

ちんげん菜、砂ワカメ、エリンギ、卵、桜海老を炒めて醤油で味付けしました。

美味しそうなちんげん菜が届いたので早速炒め物に使いました。

砂ワカメを使います。

洗って砂を落とします

食べやすく切ります。

フライパンを熱して溶き卵2個分を流し入れて炒り卵にして取り出し、

エリンギを焼きます

ちんげん菜の茎→葉の順で加えて

桜海老を加え醤油をひとまわし。

卵を戻してざっと混ぜ、皿に盛ります。

ちんげん菜、シャキシャキ
炒めた砂ワカメも美味しかった。