ブロックベーコン1本使ってカレーにしました。
作り方
ブロックベーコンを使用します
縦にスライスして、焼きます。
取り出します
出た脂にバターを足して茄子1本も焼き、取り出します。
同じフライパンにバターを足して
ローリエ、クミンシード、シナモンスティックを熱して
玉ねぎのみじん切り1と1/2個分を炒めます。
飴色になったら角切りしたトマト4個と塩を加えます
昆布を加えて少し水を加え蓋をしてしばらく煮込みます。
カレー粉大2くらいを加え少し煮て
生クリームをだらり。
火を止め皿に盛ります。
最初に取り出したベーコンと茄子をのせて完成
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