お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

桜海老とお茶っ葉の蓮根ボール


スポンサードリンク

すりおろした蓮根で作るふんわりボール

 

f:id:misumisu0722:20201103214015j:plain

2014-11-16/リライト2020-11-03

 

 

 

 

 

材料


蓮根 200g すりおろして手で絞る
玄米粉 すりおろした蓮根の1/4量(目で見て)
お茶っ葉 カレースプーン1杯
桜海老 5g
鰹節 5g
しらす 5g
玉ねぎ 1/4個みじん切り

揚げ油 適量

 

桜海老の代わりにツナでも美味しいです

刻んだ人参、玉ねぎを加えた野菜ボールにしても

 

 

作り方

 

材料を混ぜます

 

全部をよく混ぜ合わせます。

ギュッと丸めます。

 

揚げます

 

ラードでこんがり揚げます。

フライパンを綺麗にしてお醤油を温め、揚げたボールを加えて絡めて完成。




この日は前日の残りの塩豚ソテーと、
サツマイモ、ほうれん草とともに頂きました。

f:id:misumisu0722:20201103213937j:plain



 

 

絞り汁で餡掛け

片栗粉など不使用

蓮根の絞り汁とお醤油を小鍋に入れて温めるととろみがつきます。

あんかけボールにしても美味しいですよ

冷めると色がくすむので注意が必要です

 

f:id:misumisu0722:20201103213831j:plain



 

 

 

YouTube

 

 

日々更新しています

 

www.youtube.com


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー