お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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桜海老とお茶っ葉の蓮根ボール


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すりおろした蓮根にいろいろ入れて揚げました。

 

 

材料


蓮根1節 すりおろして手で絞る
玄米粉 すりおろした蓮根の1/4くらい
お茶っ葉 1回分
桜海老 ひとつかみ
鰹節 ひとつかみ
しらす 適量
玉ねぎ 1/4個みじん切り

 

 

作り方

 

材料を混ぜます

 

全部をよく混ぜ合わせます。

ギュッと丸めます。

 

揚げます

 

ラードでこんがり揚げます。

フライパンを綺麗にしてお醤油を温め、揚げたボールを加えて絡めて完成。




この日は前日の残りの塩豚ソテーと、
サツマイモ、ほうれん草とともに頂きました。

 

 

餡掛けも美味しい

蓮根の絞り汁とお醤油で餡かけにしても。




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