お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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バラブリス〜イギリスの焼き菓子〜


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※この時期のレシピはまだお砂糖が入っています。

 

 

バラブリスとは

イギリス・ウェールズ地方の焼き菓子。

バラ=パン、ブリス=デコボコしたという意味で表面に沢山デコボコとドライフルーツが飛び出たケーキになります。

 

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 材料(18cm丸型×1)

国産薄力粉 250g

BP 小2

卵 2個

蜂蜜 大2

きび砂糖 50g

ドライフルーツ 150g

 

 

作り方

 

材料を順に混ぜてオーブン160度40分焼きます。

 

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断面にフルーツが綺麗なのでドライフルーツはいろいろなものを使うのがオススメ。

こちらはマンゴー、イチゴ、チェリーです。

 

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