混ぜるだけ我が家の定番バナナケーキ

混ぜて焼くだけのワンボウルバナナケーキです。

 

 

＊2007年当時はまだ普通にお砂糖を加えて作っていました。

＊お砂糖なしでも作れますが仕上がりのしっとりさ、表面のテリツヤ、食感の柔らかさなどは劣ります(お好みでお砂糖なしor減らして作成してください)

 

 

材料(20cmスクエア型×1)

 

バナナ(完熟) 2本

無塩バター 30g

卵 3個

蜂蜜 大2

砂糖 20g

国産薄力粉 60g

BP 小1

牛乳(or生クリーム) 30cc

 

 

作り方

 

 

順に混ぜて型に流して焼きます。

 

完成

しっかり冷ましてラップに包み、一晩ねかせてからカットします。

 

 

胡桃を加えても美味しいです。

 

 

 

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