お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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卵とアボカドトマト☆チーズと卵の低糖質ピザ


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シュレッドチーズと溶き卵が生地代わり。
糖質制限さんにはお馴染みのちーたまピザです。



何度かアップしている「ちーたまピザ」
前回は具材に生ハムを使って↓ちょっと豪華にしました。

www.misublog.com

 

今回は具も卵の節約バージョン
 
 
こちらもどうぞ
 
 

〈材料〉2人分(22cmフライパン×1)


*ピザ生地*
シュレッドチーズ 80g
卵 4個
塩 ひとつまみ
バター 5g
ハーブソルト 適量

*トッピング*
卵 2個
☆塩 ひとつまみ
☆マヨネーズ 大1
アボカド 1/2コ
プチトマト 8個
シュレッドチーズ 10~20g
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
クレソン 2本

 
 

作り方

 

卵サラダを作ります

 
トッピングの卵は茹でて殻を剥き、☆を加えよく和えておきます。



生地を作ります


フライパン(フッ素加工の方が作りやすいです)を熱してバターを溶かし、シュレッドチーズを敷き詰め弱火で焼きます。


卵はボウルに溶き入れ塩を加え混ぜます。

チーズが少し溶けてきたら卵液を流し入れ、(お好みでハーブソルトを振りかけます)
蓋をして弱火でしばらく蒸し焼きにします。


表面が少し固まってきたら火を止めます。

 
 

具材を乗せて焼きます

 
トースターのトレーにオーブンシートを敷いてチーズ卵生地を移します。
上に卵サラダをのせます。


櫛形に切ったアボカドと半割りのプチトマトを並べ、お好みでチーズを少しのせます。
(下もチーズなので上にあまり沢山のせるとくどくなります)


トースター1300wで15分ほど焼きます。

(焼き色を付けたければ少し長めに焼いてください)


パセリのみじん切りを散らして


パプリカパウダーを振りクレソンを飾ります。

 
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