お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

さつまいもと蓮根のレモン醤油揚げ


スポンサードリンク

葛粉をまぶして揚げ焼きしたさつまいも、蓮根にチャーシューの煮汁とレモン汁、バターを絡め胡麻を振ります。




鶏皮も入れたいと思いつつ、結局なしで…。

スナップディッシュで話題のこちらのレシピの真似っこです(*^^*)
お砂糖、お酢、お醤油を使うので、代わりにチャーシューの煮汁とレモン汁で。

レモン汁だけじゃなんだか違う仕上がりだろな…



〈材料〉
さつまいも1本
蓮根1節
チャーシューの煮汁 大2~3
レモンの絞り汁 1/2コ分
バター 10gくらい
本葛粉
揚油
炒り胡麻




葛粉はすり鉢で擦ります。

さつまいも、蓮根はスライスして葛粉をまぶします。



少なめの油で揚げ焼き。



さつまいもも揚げ焼きします。



一旦取り出しフライパンを綺麗にして、調味料を加えて煮立たせ、
さつまいも、蓮根を戻して絡めます。



最後にバターを落として絡めて完成。



胡麻をふります。






レシピブログランキングに参加してます!よろしければクリックお願いいたします


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪