お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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トマトと卵の生クリーム焼き。揚げ大豆の玄米ごはん


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今朝の朝ごはん。
お友達の真似っこで、トマト、新玉ねぎを敷いた器に卵と生クリームを流して
上にピーマンと空豆を飾ってトースターで焼きました。






ただ焼くだけなので朝ごはんにいいですね。

トマトは先日届いた美味しいトマトを使いました。




耐熱皿にトマト1個と新玉ねぎ1/4個を刻んで入れ




溶き卵2個分+豆乳ヨーグルト小1を注ぎ入れて




生クリームをたらり、たらり。
まわしかけます。




輪切りピーマンと焼いた空豆を乗せてトースター750wで15~20分焼きました。





お味噌汁は半月切りの切り干し大根と新玉ねぎ、ネギ、若布。





ご飯はお水を変えつつ2日浸水させた玄米1合と、
お水で6~7時間戻してから油で揚げ焼きした大豆100g(こどもがオヤツに食べた残り)、
お塩ひとつまみを加えて




30~40分。鍋炊き。




炊いてる間、大豆の香ばしい香りがしてました。






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