お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

いちごのベイクドチーズケーキ


スポンサードリンク

我が家のチーズケーキはお砂糖、粉なし。
いちごを入れたチーズケーキをずっと作りたくて。
やっと作成。






砂糖なしのチーズケーキはケーキの形したお惣菜って感じですけどね…。
今回はいちごが入ったのでケーキっぽくなりました。

いちご1.5パックは洗って半分に切り、レモン汁を加えてしばらく煮詰めます。
(お砂糖少し入った方がいちごの水分抜けますが、入れずに挑戦…)




柔らかくしたクリームチーズ200gを(わたしはラップの上から手で、圧力で柔らかくします。)ハンドミキサーで練り




卵2個を1個ずつ加えてその都度ハンドミキサーで混ぜます。




生クリーム200ccを加えて混ぜ




アーモンドパウダー30gをふるいハンドミキサーで混ぜます。




シートを敷いた18cm丸型に(緩い生地なので底どれ不可)生地を少し流し、いちごを並べて




上から生地を流し




またいちごを並べて、を繰り返して全部入れます。




優しくトントンと空気抜きして予熱したオーブン180度45分焼きます。




乾燥しないようにボウルをかぶせて冷まします。

冷めるとだいぶ沈みます。




冷蔵庫で一晩冷やして翌日頂きます。




チーズケーキやガトーショコラは一晩寝かせると馴染んで美味しくなりますね。







★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いします⇒




Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪