お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

ガーリックチーズナンとチキンカレーのワンプレごはん


スポンサードリンク

 トースター焼きのガーリックチーズナンと茄子と鶏肉のカレー、南瓜のココナッツミルクプリンでインド料理屋さん風ワンプレートです。

 

 

盛っただけの手抜きごはんなのですがワンプレートにすると豪華になりますね。

カレーのような翌日美味しいお料理ってワンプレごはんに最適!!

1から全部用意するより簡単です。

 

 

ナンの動画レシピ

 

過去動画を再編集してIGTVに載せています。

www.instagram.com

 

YouTubeはこちら↓

youtu.be

 

それぞれのレシピはこちら 

トースター焼きのガーリックチーズナン 

www.misublog.com

茄子と鶏肉のカレー 

www.misublog.com

南瓜とココナッツミルクのプリン 

 
 
 

材料(1人分)

 

ガーリックチーズナン レシピの半量(1枚)

アボカド 1/2個

茄子と鶏肉のカレー 1杯

パセリ 適量

胡椒(赤白) 各適量

 

南瓜のココナッツミルクプリン レシピの1/4量

プレーンヨーグルト 大1

ココアパウダー 適量

ミントの葉 1つ

 

*つけあわせ*

フリルレタス 2枚

パプリカ(赤) 1切れ

プチトマト 1個

キウイ 1/2個

 

 

作り方

 

*それぞれ詳しい作り方はリンク先をご覧ください。ここではざっくりと説明します。

 

茄子と鶏肉のカレー(2人分)

 

鶏もも肉 2枚
塩(鶏肉用) 小1/2
バター(鶏肉用) 10g
茄子 3本
塩(茄子用) 3つまみ
バター(茄子用) 20〜30g

*カレー*
☆クミンシード 小1
☆無塩バター 15g
☆シナモンスティック 1/2本
☆ローリエ 1枚
☆鷹の爪(こども用ならなし) 1本
玉ねぎ 2個
にんにく 2片
生姜 2〜3片
トマト 3個
塩 小1/2
水 200cc
自家製カレー粉or市販品 大3

*あしらい*
パセリ 適量
生クリーム ひとたらし
胡椒(赤白) 各適量
パクチー 1束

 
 
 

鍋に☆を入れて弱火にかけます。

玉ねぎニンニク生姜を加えて飴色に炒めトマトと塩を加えて煮込みミキサーにかけカレー粉を加えます。

焼いた茄子と鶏もも肉を加えた少し煮込んで出来上がり。

 

 

小皿に盛って生クリームを垂らし、パセリのみじん切りと胡椒をガリガリ振ります。

 

 

ガーリックチーズナン(2枚分)

 


☆国産強力粉 150g
☆塩 1g
☆BP 小1
プレーンヨーグルト 135g
シュレッドチーズ 40g
あらびきガーリック(GABAN) 適量
(orおろしにんにくやガーリックパウダーでも 適量)
パセリ、胡椒(赤白) 各適量

 

☆を混ぜヨーグルトを加え捏ね、冷蔵庫で一晩休ませます。

翌朝伸ばしてトースターで生地のみ5分ほど焼き取り出してチーズとガーリックを散らして再度5分ほど焼きます。

スライスしたアボカドをトッピング。上から胡椒をガリガリ。

 

 
 
 
 

ココナッツミルクプリン

 
南瓜 皮付き種無しで440g

☆水 100cc

☆塩 ひとつまみ

◎ココナッツミルク 200cc

◎塩 ひとつまみ

動物性生クリーム 200cc

*お砂糖(or甘味料等) 40g~お好みで
粉ゼラチン 10g
冷水 40cc
 
 
☆とともに茹でた南瓜に
ココナッツミルクを加えて更に少し煮込み
潰して裏ごしし生クリームを加えます。
冷水でふやかしたゼラチンを加え溶かして
器に注ぎ冷やし固めます、
 
カットして器に盛り
ヨーグルトをかけココアを振ります。
*南瓜ココナッツにヨーグルト、
めちゃくちゃ良く合いました!
 
 
フリルレタスを敷いて
パプリカの輪切り、プチトマトの半割り、キウイをのせ
ナンにパクチーを添えます。
 
ドリンクは炭酸水にレモンとミント。
 
 
 
 
 
レターポット
 
お手紙頂けると嬉しいです!

スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー