お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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風邪気味の時に☆りんごの葛煮


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風邪気味の時に作ります。



写真撮り直しました

www.misublog.com

 

 

〈材料〉1人分

 

りんご 1個
本葛粉大2~3(増やすとぶりっと固まります。お好みで)

本葛粉↓安く売られているものはでんぷんが混ざっているので、葛粉100%のものを使用してください。 

オーサワジャパン 本葛粉(小) 150g

オーサワジャパン 本葛粉(小) 150g

 

 

 

作り方

 

葛粉、リンゴを擦ります



葛粉は粉末のものでなければすり鉢ですります。



りんごはおろし金ですりおろし、どちらも小鍋に入れます。

 

火にかけます


全体よく混ぜてから、点火します。
中火強で底からこそげ混ぜつつ炊いていきます。



ポコポコ湧いてきて、透明になって粘土が増したら出来上がり。



器に入れ、冷やします。
器ごと氷水にどぼんとつけると早いし表面がしっとり。


わたしはアツアツを食べるのが好き。
うちの子は、完全に冷やして固まったのを食べるのが好き。

 
 
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