魚介料理
細かく刻んだサーモンとお野菜を和えるだけの簡単サラダ。 細かく細かく刻むのがポイントです。 ロミロミサーモンとは ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」は 塩を振ったサーモンとトマト、玉ねぎ、胡瓜などを塩、オイルで和える簡単サラダです。 「ロミロミ…
今年もkitoisix公式プレミアムモニターをやらせて頂く事になりました。 1回目の今回はkitoisixキッズ。子どもも一緒に食べられるお魚メニューです。 魚嫌いでも食べやすいさば照り焼きと卵入りのポテトサラダ。 【目次】 kitoisixとは 特徴 こちらもどうぞ …
海老と空豆、にんにく、鷹の爪をオイルで煮込みます。 すぐできる簡単メニュー。 具材はお好みのもので！ 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です↓ youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 使用したグリルパンについて 材料(1〜2人分…
海老、アボカド、ハーブを加えたアヒージョです。 グリルで加熱するだけの簡単メニュー。 アヒージョとは スペインのバル料理。にんにくとオイルでお好みの素材を煮込む簡単なのに豪華に見える一品です。 www.misublog.com とにかくなんでも詰め込んでオイル…
酒粕レシピを集めました。 寒い時期に美味しい酒粕を使ったお料理、またチーズ代わりに焼き菓子に加えて、酒粕ブラマンジェ、酒粕マフィン、酒粕を使ってヨーグルト作り、などなど… 集めてみたら意外と種類豊富で自分でも驚いている酒粕レシピまとめです。 …
簡単煮るだけ！アヒージョレシピいろいろ lineblog.me 上記まとめには 牡蠣のアヒージョ 海老と空豆のアヒージョ 鯵とお野菜のアヒージョ 鶏もも肉と夏野菜のアヒージョ カリカリしらすのアヒージョ 納豆となまり節のアヒージョ ホタルイカのアヒージョ を掲…
海老、茹でタコ、アボカドをさっと炒め合わせてスパイスを絡めます。 「タコのガリシア風」はスペイン料理。 茹でタコにオリーブオイル、パプリカパウダーを絡めたものです。 レシピブログさんから頂いたスパイスクッキングの「タコのガリシア風炒め」を使っ…
スモークサーモンとアボカド、クリームチーズを挟んだ高野豆腐サンドと 卵とアボカド、クリームチーズのサンドの2種類です。 こちらもどうぞ 高野豆腐サンドと油揚げサンドを作る時のポイントまとめです↓ www.misumisu0722blog.com 低糖質バーガーやサンドイ…
秋刀魚を3枚におろして梅や大葉、チーズをのせてくるくる巻いた秋刀魚ロール。 秋刀魚に大葉や叩き梅、チーズを巻いて 丸ごと塩焼きに飽きたらこんなお料理もいかがでしょうか。 天ぷら、おろし煮、トースター焼きetc 色々な巻きレシピのまとめです↓ lineblo…
チーズとふわふわ卵のオムレツに、生鮭とアボカドをトッピング。 グリルかトースターで焼きます。 こちらもどうぞ 生鮭+マヨネーズの簡単メニュー。お弁当に↓ www.misublog.com アンチョビマヨを塗ってアボカドを並べてグリルで焼きます↓ www.misublog.com …
加熱用のマグロで作る簡単自家製ツナです。 冷蔵庫で1～2日寝かせてから頂きます。 加熱用マグロの綺麗なのを発見するたびに作りたくなる自家製ツナ。 翌日よりも2日目、3日目あたりが好きです。 日を置くとしっとりして塩味もちょうどよくなってきます。 動…
海老のアンチョビにんにく生クリーム和えと アボカド、プチトマトをのせたナンピザの手順動画です。 動画って撮らない時は全く撮らないのに 1つ作ると何故かまた作りたくなる不思議… レシピブログさんから頂きました デルソーレ 手のばしナンとブランナン を…
刻んだ海老、アボカド、おろしにんにくを 生クリームで和えてブランナンにトッピング。 ナン生地やピザ生地、食パン等 お好みの生地でどうぞ。 レシピブログさんから頂きました デルソーレ手のばしナンとブランナン を使っています。 【クール便】デルソーレ…
ロミロミサラダはスモークサーモンを細かく刻んで お野菜とレモン、オイルで和えるハワイ料理です。 ブランパンとカレー卵を添えてワンプレートに。 オシャレOLさんの朝ごはんのイメージで…(イメージだけですけど) ロミロミサラダとは ロミロミサラダとはハ…
薄焼き卵をライスペーパー代わりに使って千切り野菜ぎっしりとサーモンを包んだ生春巻き風。 わたしの実家では結婚前かなり頻繁に「手巻き生春巻き」をしてまして、 ライスペーパーと、ボウルに張ったお水、千切り野菜、生ハム、サーモン、茹で海老などなど…
前投稿に引き続きハウス食品さんのスパイスミックスを使って 海老のガーリックソテーです。 以前アップした 「海老のガーリックレモンバター炒め」 に似てるかな レシピブログさんから頂いたGABAN海老ソテーを使っています。 (写真は海老を殻ごと塩水で洗っ…
塩鯖をヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んでグリルで焼くだけの簡単メニュー。 前夜に漬け込んでおいて朝ごはんにも！ レシピブログさんから頂きましたGABANパプリカパウダーを使っています。 鶏モモ肉や手羽元、豚スペアリブ、丸鶏、海老等でタンドリーチ…
ささっとできる海老のガーリックレモンバター炒めです。 レモンの爽やかさとバターのこってり。 爽やかでほんのり甘いレモンが大好き。 夏場は（というか冬でも）炭酸水＋レモンの絞り汁ばかり飲んでます。 こちらもどうぞ アボカド入り www.misublog.com 鶏…
卵とチーズが生地代わりの 低糖質お好み焼きです。 粉なしなのでおかずにもピッタリ。 後ろのお味噌汁は先日のめかぶ味噌汁↓です。 www.misublog.com 粉なしお好み焼きいろいろ 何度かアップしている「粉なしお好み焼き」 粉の代わりにチーズと卵で繋ぎにし…
生めかぶたっぷりのお味噌汁です。 〈材料〉2人分 生めかぶ 200g 出し汁(or水と昆布) 500～600cc 麦味噌 大2 細ねぎ 2本 作り方 めかぶはしっかり洗って刻みます。 ＊写真ではそのまま刻んでいますが さっと湯がいてから刻む方が わたしは好きです。 お好み…
鯵を三枚におろして叩きパクチーをたっぷり加えたさつま揚げです。 前回の鯵のさつま揚げは 牛蒡、人参、、ネギ、玉ねぎを加えています( こちら) 前回の方が一般的な味です。 今回はパクチーたっぷりで少しクセがあるかな (わたしは好きなのですが…) 材料(2…
なめこと納豆を加えたお味噌汁に 豆板醤を加えた ピリ辛汁物です。 〈材料〉2人分 出し汁 500～600cc (うちは鰹節と昆布の出汁です) なめこ 100g 納豆 1パック 麦味噌 大1.5～2 豆板醤 1人分小1/2～ 細ねぎ 2本 作り方 小鍋に出し汁を温め石搗きを取ったなめ…
薄焼き卵とスモークサーモンで作るお花の巻き寿司です。 動画レシピ作りました www.misublog.com こちらもどうぞ ローズを集めたサラダ www.misublog.com 生ハムのお花の作り方 www.misublog.com トマトの皮のお花 www.misublog.com 〈材料〉海苔巻き1本分 …
市販の鯖缶を圧力鍋で簡単に。 2～3日置いてから頂きます。 作ってすぐではなく冷やしてからの写真なので (出来上がりが夕方だったため) 油が固まってちょっと写真がイマイチですが… こちらもどうぞ www.misublog.com 新潟の鯖サラダ www.misublog.com ほぐ…
オイルサーディンのアボカドトマトグラタンと 甘栗ポタージュに マグロとアボカドのアヒポキを添えた ワンプレごはんです。 オイルサーディングラタンのレシピは こちら 甘栗ポタージュのレシピは こちら に 動画付きで載せています。 アヒポキは過去に2回ア…
開いた鰯をくるくる巻いて。 レモンの絞り汁とオイルを加えて圧力鍋で蒸します。 オイルサーディンは何度か投稿しています。過去のオイルサーディンは↓ www.misublog.com 今回はレモン汁を加えたあっさりめのオイルサーディンです。 (圧力鍋を使わずトースタ…
お正月にぴったりな蒲鉾のお花です。 お正月にも作ったのですがその時は手順写真を撮ってなくて… www.misublog.com 今回写真を撮りつつ作り直しました。 お弁当おかずにも↓ www.misublog.com 〈材料〉4個分 蒲鉾(白) 1cm厚×4枚 蒲鉾(赤)1～2mm厚×8切れ フリ…
しめ鯖といくらの組み合わせが好き。どちらもお魚屋さんで買ってきたものですがしめ鯖×いくらで簡単に丼にしました。 今回も先日と同じIGersJPさんに頂いた「藍色カップ」を使っています。 こちらのカップは170人のクリエイターさんと有田波佐見の窯元さんに…
前投稿の肉味噌と豆ご飯のおにぎらずと鯖の塩焼き、しじみのお味噌汁でワンプレートごはん。 ＊おにぎらずの作り方はこちらをご参照ください。 〈材料〉1人分 ＊鯖の塩焼き＊鯖 1/2尾(切り身2切れ)塩水 適量塩 適量大根 1/8本大葉 2枚ゆず唐辛子 適量おかひ…
手羽先と殻付きの海老をヨーグルトとカレー粉に漬け込み焼いたタンドリープレートです。 添えたスープは菊芋と生クリームのイエローカレースープ↓ www.misublog.com こちらもどうぞ 基本のタンドリーチキン(チキンティッカ)の作り方 www.misublog.com タンド…
