お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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発酵もの、パン

酵母で膨らませるパン生地やドーナツ、自家製納豆やヨーグルトなど発酵メニュー

卵たっぷり食パンで生ハムサンドイッチ(動画有)

生ハム、チーズ、胡瓜とトマトのサンドイッチ。 自家製の卵たっぷり食パンを使います レシピ動画 ブログ内容を声で説明!2分の動画です。 www.youtube.com IGTVに縦長動画を投稿しています 【目次】 レシピ動画 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 サンドパ…

さくさく食感!お砂糖なし卵たっぷり食パン(動画あり)

お砂糖なし、お水の代わりに卵を2個加える卵色の黄色い食パンです。 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!サンドイッチの動画ですが前半部分にこのパンのレシピが出ます www.youtube.com IGTVに縦長動画を投稿しています 【目次】 レシピ動画 こちらもどうぞ …

【イベント報告】Instagramの戦い方と美しい盛り付けのポイント!

Instagramを始めたい、もしくは初めてみたけど伸ばし方がわからない そんな思いの方はいらっしゃいませんか? 2019年4月30日(火) Instagramフォロワー様10万9000人の植木さんをお招きして 松坂屋名古屋店さんにてInstagramについての無料イベントを行いまし…

ふすまパンで!卵とクリームチーズのサンドイッチ(動画有)

自作ふすまパンを使った低糖質サンドイッチ。 マヨネーズの代わりにクリームチーズを使うとあっさりとした卵サンドになります。 こってり好きの方はスライスチーズをプラスするとおいしいよ レシピ動画 ブログ内容を声で説明!2分の動画です。 m.youtube.com…

ホームベーカリーでふすまパン(動画有)

ホームベーカリーで簡単に低糖質のふすまパン(ブランパン) 富澤商店さんのふすまパンミックスを使います。 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!2分の動画です。 www.youtube.com tiktok(2019.04.20)30秒バージョン vt.tiktok.com IGTVに縦長動画を投稿してい…

お砂糖なし☆塩味シンプル食パン

お砂糖なしのふっくら塩味シンプル食パン。 我が家で一番よく作るのがこの生地です。 2017.05.10-リライト2019.02.23(サンドイッチの作り方を追記) シンプル生地なのでホットドッグやハンバーガーにもオススメです。 勿論サンドイッチにも! 小倉サンドにも…

チーズとろーり!炭酸水パンでラクレットトースト(動画有)

ラクレットチーズを挟んだチーズトースト。 フライパン焼きとホットサンドメーカー、2つの焼き方でご紹介します。 2018.10.20-リライト2019.04.13 パンはお砂糖なし、炭酸水で捏ねる古代小麦入り食パンを使っています。 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!3…

炭酸水と蜂蜜ほんのりのふわふわ白食パン

はちみつ専門店ラベイユさんの蜂蜜と、お水の代わりに炭酸水! お砂糖なしだと硬くなる食パンも少しだけ蜂蜜を加えるとふんわり柔らかになりますよ 蜂蜜はごくほんのりなので甘くなるとか蜂蜜の風味がつくというほどではありません 発酵を促す程度に加えます…

お砂糖なしのレーズン食パン

お砂糖なし!我が家の定番シンプル食パンにたっぷりレーズンを加えました。 粉の分量の半量までぎっしりレーズンを詰め込んだレーズン食パンです。 甘いパンがお好きな方、ふんわりパンがお好きな方はお砂糖を小1~大1までお好みの量を加えてください! よりふ…

ふんわり!ヨーグルト生地のガーリックチーズナン(動画有)

ふんわりヨーグルトナンの生地にあらびきガーリックとチーズをトッピング。 2017.07.02-リライト2019.03.17 レシピブログさんから頂いたGABANあらびきガーリックを使っています。 ギヤバン あらびきガーリツク NP 21g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon …

お砂糖なし!古代小麦入り炭酸水パン(動画有)

炭酸水で捏ねるきめ細かなシンプル塩味食パンです。 古代小麦のほのかな香りと旨味! ホームベーカリーで作っていますが手ごねでも作れます。 手捏ねすると炭酸水生地の肌触りの良さが実感できますよ。 動画について チーズトースト動画の前半でこの炭酸水パ…

ホットサンド2種!サーモンアボカドとハムトマト(動画有)

BRUNOホットサンドメーカーを使った簡単ホットサンドです。 スモークサーモンとアボカドチーズ、ハムトマトチーズの2種類作ります。 レシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています。 www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be tiktok(2018.12.30)に30秒バー…

お砂糖なし炭酸水入り!南瓜たっぷり食パン

南瓜たっぷりオレンジ色。ホームベーカリーで作る南瓜食パンです。 仕込み水に炭酸水を使ってふわふわに。 手ごねでも作れます。 こちらもどうぞ 生クリーム入りの南瓜食パン www.misublog.com ホエイを加えた南瓜食パン www.misublog.com 材料(1斤分) 国産…

【レシピ動画】自家製発酵バター

生クリームに乳酸菌を加えて発酵させ、撹拌する「発酵バター」 簡単な作業で作れますのでぜひ自家製バターをお楽しみください。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be IGTVは少し長めで1分10秒になってます www.instagram.com 【目次】 …

人参トーストとおススメ無添加ピーナッツバターで朝ごはんプレート

すりおろし人参を加えた人参トーストで朝ごはんプレート。 2/15〜3/31までの「デロンギ朝活キャンペーン」に参加しています。 www.misumisu0722blog.com 朝活キャンペーンについてはブログ最後へ。 【目次】 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 下準備 卵サ…

柔らかふんわり!すりおろし人参の人参食パン

すりおろした人参を加えたお野菜食パンです。 お野菜カラーの生地は見ているだけでウキウキ。 お野菜を練りこんだ生地のパンが大好きでして、昔はよくいろいろと作っては冷凍保存していました。 こちらもどうぞ お野菜パンいろいろ↓ www.misublog.com www.mi…

ほうれん草パンでサーモンとカッテージチーズのオープンサンド

ほうれん草を練り込んだ食パンを使って。 トーストしてスモークサーモンとカッテージチーズ、オリーブペーストをトッピングしたオープンサンドです。 【目次】 デロンギ朝活キャンペーン参加 キャンペーンの応募方法 オリーブペーストについて 材料(1人分) …

ほうれん草たっぷり!緑のほうれん草食パン

茹でて刻んだほうれん草をたっぷり1束分練りこんだ緑のほうれん草食パンです。 ベースは、いつもの「お砂糖なし塩味食パン」 www.misublog.com こちらもどうぞ お野菜食パンの定番!南瓜たっぷりホエイ食パン www.misublog.com 南瓜を皮ごと加えて!柔らか食…

発酵なしさっくり生地でカルボナーラピザ

イーストなしお砂糖なし。 BPでふんわりさせバターを切り込み混ぜてさっくりさせるピザ生地です。 卵黄+生クリーム、粉チーズのソースでカルボナーラ風。 こちらもどうぞ ナン生地、ソーセージで作るカルボナーラピザ。 www.misublog.com ヨーグルトで捏ねる…

玄米麹と玄米ご飯で「自家製玄米甘酒」作り方のポイント〜ライスポット使用版〜

玄米麹と炊いた玄米ご飯で作る玄米甘酒です。 温めておろし生姜を加えたりヨーグルトに混ぜたりケーキの甘味付けに。 玄米甘酒は白米の甘酒に比べて甘味は少ないですが、優しい味に。 ぷくぷくと菌も元気な甘酒になります。 こちらもどうぞ ホームベーカリー…

ハムとチーズのとろーりホットサンド

チーズとハムを挟んだシンプルなホットサンドです。 松坂屋名古屋店さんから頂いたオークス「グリルホットサンドメッシュ」を使っています。 流行りのホットサンドを手軽に魚焼きグリルで作れるホットサンドメーカー。 オークス レイエ グリルホットサンドメ…

酒粕のいろいろな使い道☆酒粕で西京漬、酒粕シチュー、酒粕お菓子や酵母、ヨーグルトまで

酒粕レシピを集めました。 寒い時期に美味しい酒粕を使ったお料理、またチーズ代わりに焼き菓子に加えて、酒粕ブラマンジェ、酒粕マフィン、酒粕を使ってヨーグルト作り、などなど… 集めてみたら意外と種類豊富で自分でも驚いている酒粕レシピまとめです。 …

【レシピ動画】ライスポットでチーズナン&ナン作りのコツ

ヨーグルトとBPを加えて捏ねるふんわり我が家のチーズナン!今回はバーミキュラライスポットで作ります。 ライスポットとは 工場見学のレポ↓ www.misumisu0722blog.com ライスポットとは密閉性の高い国産ホーロー鍋「バーミキュラ」が入った電気鍋です。 温…

ライスポットで自家製納豆〜納豆作りのポイントと一番美味しく作る保温方法とは〜

市販の納豆と乾燥大豆で作る自家製納豆。 保温のできるバーミキュラライスポットを使って作ります。 ライスポットとは バーミキュラのライスポットは炊飯用の電気鍋ではありますが30度から一度ごとに設定できる保温機能がついておりこれが結構便利! www.mis…

さっくりカメさんメロンパン

お砂糖なしのメロンパンをカメさんに。 メロンパン生地↓と配合、作り方は同じです。 www.misublog.com 何度か作り直した結果ビスケット生地に甘味が付いた方がまとまりが良くなる事がわかりました。 抵抗がなければお砂糖もしくは甘味料を小1〜2ほど加えてく…

お砂糖なし!塩味さっくりメロンパン

ありそうであまりなかった「甘くないメロンパン」です。 塩味のみ。 無糖のホイップを添えても合います。 我が家のパンはいつもお砂糖なし。 なので「とにかく果てしなく甘い」のが一般的なメロンパンはお砂糖なし生活を始めてからは疎遠でした。 そんなわけ…

塩揉み胡瓜でシンプル胡瓜サンドイッチのワンプレート

胡瓜だけサンド。 お砂糖なし食パンに胡瓜を挟んだサンドイッチのワンプレートです。 使用食パンのレシピはこちら↓ 塩味もっちりなシンプル食パンです。 www.misublog.com ハンバーガーバンズやホットドッグに使うのもオススメ。 器はモニターで頂いた備前焼…

爽やか☆自家製サワークリーム

動物性生クリームにプレーンヨーグルトを加えて発酵させる 自家製サワークリームです。 レシピブログに参加中♪ 焼き菓子(おからのパウンドやクラウドブレッド)にトッピングしても美味しいです。 www.misublog.com 使用材料について 今回は牛のヨーグルト(つ…

亜麻仁油とビール酵母でワンプレごはん

亜麻仁油をたらりとかけた塩味ホエイ食パンと ビール酵母入りのプレーンヨーグルトのワンプレートです。 レシピブログに参加中♪ canasuperfoodさんからビール酵母と亜麻仁油を頂きました! キャナ 有機亜麻仁油 180g 出版社/メーカー: キャナ メディア: 食品…

フライパンで簡単!おうちで作る自家製ナン

LIMIAを更新しました!今回は「フライパンで簡単!おうちで作る自家製ナンとアレンジ色々」です。詳細は→ こちらよろしくお願いします!楽天ROOMにて使用食材やお気に入り品を公開してます!☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いいたしま…


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