焼き菓子、揚げ菓子
水切りヨーグルトなどの残り汁、ホエイを使って玄米ワッフル。 焼き立てはサクサク、冷めると柔らかになります。 同じ生地をフライパンで焼けばパンケーキに。 また、玄米粉の代わりに米粉、薄力粉、全粒粉でも作れます。 こちらもどうぞ ホエイなし。米粉パ…
コーヒーにバターの香るしっとり焼き菓子。 わたしの大好きな組み合わせですが、これが低糖質でできるんです！ 今回は「小麦粉・米粉不使用」 そして「お砂糖不使用」のマフィン、バターケーキレシピをまとめます。 【目次】 基本的な作り方 ポイント 小麦粉…
カッテージチーズとアボカドで作るあっさりディップを米粉ワッフルにトッピング。 サラダを添えて朝ごはんプレートに。 レシピブログさんから頂いた雪印カッテージチーズを使っています。 こちらもどうぞ カッテージチーズの代わりにクリームチーズと生クリ…
同じ生地で2種類を！ 米粉ワッフル&パンケーキの作り方と、お米の粉の種類の違いについて、それからBPとBSの違いについてまとめています。 【目次】 2018年4/16イベント開催 こちらもどうぞ 材料(5枚分) 米粉の種類と違い 米粉とは 上新粉 白玉粉 だんご粉 …
お砂糖なし。 バナナの甘味で作るヨーグルトケーキです。 クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったあっさりチーズケーキ風ケーキ。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(…
お砂糖なし、小麦粉米粉なしの低糖質パンケーキです。 粉はアーモンドパウダーのみ！ ちょっとやわやわですがそのまま食べてもサンドイッチに使っても美味しいですよ。 使用したのはレコルト「スマイルベイカーミニ」 可愛いスマイル柄のパンケーキが簡単に…
お砂糖なし、小麦粉米粉なし。 安納芋を焼き芋にして水切りヨーグルトを加えて作るスイートポテト風ケーキです。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(マフィン型×6) さつまいもに…
小麦粉や米粉、アーモンドパウダーを使わないパンケーキです。 繋ぎはチーズ。甘みはバナナ、ベースは卵です。 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(8cmハート型×9枚) キャロブパウダーとは 作り方 生地を作ります 焼きます 裏返します 裏を…
ヨーグルトで捏ねるナンの生地を使ってワッフル型のチーズナンです。 チーズはクリームチーズを使用。 いつもの我が家のナン生地を使っています。 焼きに使ったのは↓レコルトのスマイルベイカーミニ レコルト スマイルベイカー ミニ recolte smile baker min…
甘いものが苦手、ダイエット中なのでチョコレートは食べたくない そんな方へもオススメな、お砂糖なしでもチョコ風になるレシピをご紹介します。 【目次】 お砂糖なしでチョコ風にするには？ クリームチーズを加えてチョコレート風レアチーズ ココアの苦味が…
タピオカ粉と粉チーズ、ヨーグルトで作るもっちりチーズパン、ポンデケージョです。 焼きたてはもっちり！ 冷めると少し硬くなりますがレンジ加熱したりアルミホイルに包んでトースターで温めると焼きたてのもっちりが戻ります。 ポンデケージョとは もっち…
甘いものが苦手な方へのバレンタインにも。 ワッフルの作り方はこちら www.misublog.com そのまま食べてもサクサクもっちりで美味しい「米粉ワッフル」にクリームといちごをサンド。 重ねるとケーキ風になり豪華になります！ レコルト スマイルベイカー ミニ…
お砂糖なし。米粉で作るグルテンフリーワッフルです。 サクサク中もっちり。 いつものパンケーキと同じ生地を使っています。 焼き方が違うだけで食感がだいぶ変わりますよ！ 重ねるとケーキ風になり、バレンタインにも。 www.misublog.com 【目次】 動画レシ…
酒粕レシピを集めました。 寒い時期に美味しい酒粕を使ったお料理、またチーズ代わりに焼き菓子に加えて、酒粕ブラマンジェ、酒粕マフィン、酒粕を使ってヨーグルト作り、などなど… 集めてみたら意外と種類豊富で自分でも驚いている酒粕レシピまとめです。 …
お砂糖なし。米粉でもっちり、薩摩芋の自然な甘味のドーナツです。 米粉菓子は硬くなったりお餅のようになりがちなのですが南瓜や薩摩芋、豆腐などを加えると良い食感になります。 こちらもどうぞ 南瓜バージョン↓薩摩芋よりしっとりします。 www.misublog.c…
お砂糖なしで作るパンケーキはお食事系にもスイーツ系にもぴったり！ そんなお食事パンケーキレシピいろいろをまとめました。 粉なしパンケーキ 卵とバナナで作る「粉なしパンケーキ」 lineblog.me 溶き卵と潰したバナナ。 そこに繋ぎ代わりにチーズを加えた…
お砂糖なしクレープで作る生クリームとイチゴのミルクレープです。 母の日やひな祭りのスイーツにいかがでしょうか。 久々のクレープでした 今我が家は(と言うかわたしは)糖質制限してますが その前はマクロビをしてまして(水溶き小麦でもクレープ作れますけ…
小麦粉、米粉、お砂糖なしの低糖質パンケーキ。 大豆粉とアーモンドパウダーによもぎ粉を加えています。 ほんのり春の苦味 添えた卵サラダがよく合います。 ＊苦いものが食べにくい場合は お砂糖や甘味料等甘味をつけてください。 こちらもどうぞ www.misubl…
薄くスライスした果物やお野菜にパンケーキ生地を絡め、型に敷き詰め焼く「ガトーインビジブル」の低糖質お食事版。 小麦粉や米粉を使わない低糖質版。 ガトーインビジブルとは フランス発の「断面が美しい」ケーキ。 インビジブル＝目に見えないという意味…
お砂糖なし。 ヨーグルト入りのもっちり米粉パンケーキです。 何度かアップしている我が家の定番パンケーキです。 前投稿のいちごスープを添えて。 www.misublog.com 〈材料〉1人分(4枚分) ☆米粉 100g ☆天日塩 ひとつまみ ☆BP 小1 ★卵 1個 ★プレーンヨーグル…
お砂糖なし粉なし生地でブラウニー風。 甘味は上の低糖質チョコレートのみ。 甘味ゼロに慣れてらっしゃらない方にはこのままでは少し苦いかもしれません。 お好みで甘味(お砂糖や甘味料や潰したバナナ等)を加えてくださいね。 以前アップした低糖質アーモン…
板チョコと卵だけで作る簡単ガトーショコラです。 もう何年も我が家の定番。 過去のガトーショコは記事は↓ www.misublog.com この時は3台一気に作ってます。一体何人分だったんだろう… IGersJPさん×ロッテさんのコラボ企画に参加させて頂いております。 この…
タピオカスターチに粉チーズ、ヨーグルト、卵、バターを加えて丸めトースターで焼いたもちもちパンです。 自家製豆乳ヨーグルトを使ったポンデケージョ↓ www.misublog.com 今回は普通の市販のヨーグルトを使っています。 自家製豆乳ヨーグルトは少し固めなの…
お砂糖なし。 酵母で膨らませるふんわりお食事ドーナツです。 ミントを振りかけた無糖ホイップを添えて。 こちらもどうぞ 南瓜入り www.misublog.com 米粉で作るさつまいもドーナツ www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANシナモンシュガーとGABA…
お砂糖なし、粉なし。 潰したバナナと卵にチーズとココアを加えたバレンタインパンケーキです。 このバナナココアパンケーキは昨年も作ってますが前回はアーモンドパウダーを少し加えています↓ www.misublog.com 今回はその代わりにチーズを加えて繋げてます…
小麦粉、塩、生クリームだけで作るシンプルクッキーをツリー型で抜いて、チーズクリームとイチゴをサンドして積み上げます。 ＊クッキー生地に使ったのは「古代小麦全粒粉のクッキー」の生地を薄力粉に変えたものです。 www.misublog.com全粒粉の方が素朴な…
お砂糖なし、小麦粉・米粉なしで作る低糖質マフィンに抹茶チーズクリームを絞ってクリスマス風に。 本当は上にぐるぐる絞ってツリー形にしようと思ったのですが、ただ上に絞るだけにしました。(暑かったのでクリームがダレたのと、上が平らじゃないのでこの…
お砂糖なし小麦粉米粉なし。前投稿のアーモンドマフィンの手順動画です。 詳しい作り方 アーモンドマフィンの詳しいレシピはこちら↓ www.misublog.com こちらもどうぞ 水切りヨーグルトの代わりにクリームチーズを使ったアーモンドチーズマフィン www.misubl…
お砂糖なし、小麦粉米粉なしの低糖質マフィンです。 クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトで！ 動画レシピ アーモンドマフィンの1分手順動画です。 www.misublog.com こちらもどうぞ 抹茶クリームをトッピング www.misublog.com 蒸しパンバージョン www…
水切りヨーグルトを使ったクラウドブレッドです。 クラウドブレッドとは 雲のようにふわふわなので「クラウド=雲」ブレッドと呼ばれています。 小麦粉や米粉を使わないので低糖質。 パンやサンドイッチに使えますよ。 動画レシピ www.misublog.com ムック本…
