お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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挽肉料理

鶏挽肉、豚挽肉、牛挽肉、合挽き肉のメニュー

牛蒡たっぷり【ごぼうハンバーグ】つなぎは高野豆腐の低糖質ハンバーグ

炒めた玉ねぎと牛蒡をたっぷり加えたごぼうハンバーグです。 2017-03-08/リライト2020-01-18 繋ぎは高野豆腐を使って低糖質にしています。 牛蒡1本入っているので牛蒡風味がしっかりですよ。 こちらもどうぞ 材料 8個分(4人分) 作り方 玉ねぎを炒めます 牛蒡…

黒胡麻チーズハンバーグのスープカレー

キャラウェイ、バジルを鶏出汁で煮込んだスープカレーに パン粉代わりに黒胡麻をたっぷり加えた胡麻ハンバーグをトッピング。 2016-09-01/リライト2020-01-06 鶏出汁について その他の鶏出汁 〈材料〉2人分 作り方 トマトを湯むきします 飴色玉ねぎを作りま…

【ハンバーグレシピ4選】レシピまとめ動画

チーズ入り、味噌マヨ入り、芽キャベツ入りなど 変わりハンバーグのレシピ4種をまとめました 動画レシピ 12分の動画です www.youtube.com 動画レシピ こちらもどうぞ 動画掲載レシピ 豆腐入りの鶏むねハンバーグ 味噌マヨハンバーグ 芽キャベツハンバーグ カ…

味噌マヨハンバーグのトマト煮込み(動画レシピ)

味噌マヨネーズ入りの濃い味ハンバーグ。 そのままでも美味しいのですが、今回はトマトを加えてふっくら煮込みます。 2019-04-03/リライト2020-01-01 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!3分弱の動画です www.youtube.com tiktok(2019.04.05)30秒バージョンで…

断面可愛い!芽キャベツハンバーグ(動画レシピ)

茹でた芽キャベツをごろっと丸ごと包んだハンバーグです。 お弁当おかずにもぴったり! (2018.02.21)-リライト2020-01-01 動画レシピ ブログの内容を声で説明!3分の動画です。 www.youtube.com tiktok(2019.01.28)30秒バージョンです 動画レシピ こちらもど…

鶏胸肉の豆腐ハンバーグ・ラタトゥイユがけ(動画レシピ)

鶏むねひき肉と水切り豆腐のふんわりふっくら優しい味のハンバーグです。 ラタトゥイユをたっぷりかけてどうぞ 2019-04-25/リライト2020-01-01 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!2分の動画です。 www.youtube.com TikTok(2019.04.27)30秒動画です レシピ動…

ほうれん草入りチーズミートボール【お弁当】

豚ひき肉に卵とほうれん草、金時人参を加えてチーズを包んでたこ焼き機で揚げます。 2016-01-28/リライト2019-12-28 こちらもどうぞ 〈材料〉1人分 作り方 下準備 ミートボール種を作ります 揚げ焼きします その他のおかず クックパッドはこちら こちらもど…

油揚げで!【低糖質メンチカツ】チーズイン油揚げメンチ

合挽き肉に玉ねぎを加えてよく練って、チーズとともに油揚げに詰めた油揚げメンチ。衣をつける手間がなく簡単、焼きでチーズが飛び出ず綺麗、小麦粉を使わないので低糖質ですよ。 2016-07-24/リライト2019-12-17 動画レシピ作りました 新しいレシピはこちら…

根菜たっぷり!煮るだけ簡単【肉味噌】タコライス風(動画レシピ)

蓮根、牛蒡入りの根菜肉味噌! 材料全てお鍋に詰めて煮るだけの簡単レシピです。 動画レシピ ブログ内容を声で説明!6分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.12.09) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 材料を刻みます 挽肉と…

エノキで糖質オフ!エノキと挽肉の生姜入り炊き込みご飯(動画レシピ)

刻んだエノキをたっぷり加えてライスをカサ増し低糖質! 生姜入りの挽肉ご飯です。 2019-08-25/リライト2019-10-01/2019−12-01 きのこたっぷり、食物繊維豊富 きのこでかさ増し分低糖質なご飯です 動画レシピ ブログ内容を声で説明!3分の動画です www.youtu…

パン粉代わりにご飯で!しっかり味のふっくらチーズハンバーグ

ソースいらずのしっかり味ハンバーグ。 パン粉の代わりにご飯を加えて弾力ある種に。 2018-01-18/リライト2019-11-15 しっかり味付きハンバーグなのでソースいらずでお弁当にもピッタリ。 パン粉代わりにご飯を加えるとパン粉ほどの一体感はありませんが弾力…

staub/バーミキュラ無水カレー美味しく作れるのはどっち?(動画有)

無水鍋2社の比較! 人気2大ホーロー鍋で無水カレーを作り違いを比べしました。 比較動画 美味しく作れるのはどっちかな? 結果は動画をどうぞ! www.youtube.com tiktok(2019.11.14)作業部分のみ早回しで載せてます vt.tiktok.com 比較動画 staub鍋とは バー…

根菜きんぴらハンバーグの味噌クリームソース

しっかり炒めた玉葱、牛蒡、人参、蓮根を加えた合挽き肉のハンバーグ。焼いた後のフライパンでマッシュルームを炒めてお味噌と生クリームを加えてソースにします。 2015-10-29/リライト2019-11-08 SnapDishで山本真希さんがやられてた味噌クリームソースのチ…

きんぴらたっぷり根菜ハンバーグ(動画レシピ)

炒めた牛蒡、蓮根、人参がザクザク!。 根菜たっぷりのきんぴらハンバーグです。 2018.10.25/リライト2019-11-08 動画レシピ ブログ内容を声で説明!3分動画です www.youtube.com tiktok(2019.03.06)40秒動画を載せてます 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2…

丸ごとさつまいもグラタン!焼き芋のミートグラタン

さつまいもを焼き芋にしてくり抜き、カレー粉で炒めた挽肉とアボカド、チーズを詰めて焼きます。 2016-01-17/リライト2019-10-30 2016-01-16のInstagramの人気picにあった「メキシカンスイートポテト」訳し方が微妙ですが、あるもので真似っこし、作りました…

丸ごとカマンベールハンバーグのトマト煮込み【高野豆腐ハンバーグ】(動画有)

カマンベールを丸ごと1個どーんと包んだハンバーグ! パン粉代わりに高野豆腐を使った低糖質チーズインハンバーグです。 2019-02-07/リライト2019-10-20 動画レシピ ブログ内容を声で説明!5分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.02.07)再編集201910.21…

カマンベール丸ごと1個!カマンベールハンバーグ

流行りの「カマンベールを丸ごと包んだハンバーグ」です。 2016-01-19/リライト2019-10-20 クックパッド等でよく見かけると思ったらテレビでやったようですね→こちら丸ごと包んだハンバーグなのでこんもりとかなり大きめ。焼きあがると嬉しくなる大きなハン…

詰めて焼くだけ!挽肉と卵のグラタン(動画有)

耐熱皿に具材を詰め込んで焼くだけの低糖質なミートグラタンです。 2018.09.26-リライト2019.03.20 とにかく具材をどんどん詰め込むだけ! 洗い物も少ないレシピです。 レシピ動画 ブログ内容を声で説明!3分動画です。 www.youtube.com tiktok(2019.01.06)4…

胡麻ひじきのバター醤油ミートボール【作り置きに】

胡麻とひじきの入ったミートボールを揚げ焼きし、バター醤油を絡めます。明日のお弁当用。 2016-10-06/リライト2019-10-11 パン粉代わりにひじきを加えるひじきハンバーグはみっちりとした食感。何度か作っていますがひじきのざくざくした食感が残り楽しいハ…

ブランデーでツヤっと胡麻ひじきミートボール(動画有)

お弁当の作り置きに。 白胡麻とひじきを加えたミートボールです。 2018.06.21-リライト2019.10.11 お砂糖味醂なしだとテリっと仕上がりにくいのですが、ブランデーが加わると少し照り良く仕上がります。 パン粉代わりに白胡麻+ひじきを加えるみっちりしたミ…

丸ごと南瓜の肉詰めグラタン・トマトソースがけ

小玉南瓜を蒸してくり抜き、挽肉を詰めて焼く南瓜グラタンです。 2017-12-01/リライト2019-10-09 こちらもどうぞ 材料(小さめ小玉南瓜3個分) 作り方 南瓜を蒸します 丸ごと南瓜の蒸し方 圧力鍋でのやり方 挽肉種を作ります 蒸しあがった南瓜をカットします …

糸こんにゃくで!ピリ辛台湾混ぜそば【低糖質ラーメン】

麺の代わりに糸こんにゃくを使った台湾混ぜそばです。大人用は豆板醤を加えてピリ辛に! 2016-09-16/リライト2019-10-09 名古屋めしの台湾混ぜそば。 麺が糸こんにゃくバージョンです。 台湾混ぜそばとは こちらもどうぞ 〈材料〉2人分 作り方 そぼろを作り…

おからと卵、肉味噌で!小麦粉なし【おから肉まん】

自家製の出来立て、甘い「おから」を使って低糖質肉まん。卵、BPを加えて肉味噌を中に詰めて蒸します。 2015-11-27/リライト2019−10-03 生地は断糖以前に何度かリピしたおから蒸しパン。肉味噌など濃いめの味付けが合いますよ。 今回は肉味噌を詰めています…

簡単!低糖質挽肉とアボカドの油揚げピザ

油揚げをピザ生地代わりに使った低糖質ピザです。具材は挽肉、アボカド、プチトマト。 2016-10-22/リライト2019-09-29 腰が悪い日に作った、作業や洗い物の少ない、重い鍋等使わない簡単ごはんです。 こちらもどうぞ 〈材料〉1人分 作り方 下準備 油揚げを開…

高野豆腐ハンバーグ!和風煮込みポークハンバーグ

お弁当の作り置きに。 パン粉の代わりにすりおろした高野豆腐を加えた煮込みハンバーグです。 2017-03-01/リライト2019-09-29 パン粉不使用なのでグルテンフリーで低糖質。 こちらもどうぞ 〈材料〉2人分 作り方 下準備 ハンバーグ種を作ります 焼きます 煮…

豚挽肉のバジル炒め【パットガパオ】(動画有)

ささっとできる簡単彩おかず 挽肉とカラーピーマンのバジル炒めです 動画レシピ ブログ内容を声で説明!3分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.09.25) vt.tiktok.com 動画レシピ パットガパオとは こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 材料を刻みます 挽…

南瓜と挽肉のそぼろ煮【staubで無水調理】(動画有)

調味料お酒とお醤油のみ! 南瓜と挽肉、無水調理で仕上げるそぼろ煮です 動画レシピ ブログ内容を声で説明!3分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.09.16) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 南瓜を切ります 挽肉を炒めます …

カカオでコク出し!南瓜のそぼろ煮

カカオ入りの南瓜のそぼろ煮です。 刻んだピスタチオを飾ってハロウィンメニューにどうぞ 2017-10-12/リライト2019-09-15 カレーにコク出しでチョコレートやコーヒーを加える事もあるかと思いますが、それと同じようにコク出しにカカオを加えています。 材料…

焼き芋と挽肉のミートパイ!スイートポテトシェパードパイ

さつまいもを焼き芋にしてバター、生クリーム、卵黄とスパイスを混ぜ、マッシュルームとともに炒めた挽肉の上に敷き詰めトースターで焼きます。 2016-11-02/リライト2019-09-15 シェパードパイとは こちらもどうぞ 〈材料〉2人分(25cm長方形耐熱皿) 作り方 …

低糖質!がんもチーズバーガー(動画有)

がんもどきがバンズ代わり! 簡単に作れる低糖質チーズバーガーです 2019-03-28/リライト2019-09-10 チーズをとろりと溶かしてたっぷりかけますよ 糖質制限さんのハンバーガーにぜひどうぞ! レシピ動画 ブログ内容を声で説明!4分の動画です。 www.youtube.…


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