和菓子
空豆を潰して練りこんだ空豆色のもっちり白玉団子です。 お水の代わりにお豆腐で捏ねます。 ほんのり塩味なのでそのまま食べて美味しいですよ。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材…
安納芋1個で作る食べ切りサイズの芋ようかんです。 こちらもどうぞ 大きく作る芋ようかん。 www.misublog.com 奥に写っているのはモニター品の「ハリオ ティードリッパーラルゴ」スタンドセットです。 www.misumisu0722blog.com 茶葉がジャンピングしやすい…
糖質制限さん用のお月見に。 今朝のLINEブログでご紹介しています。 lineblog.me 丸めるだけ！簡単低糖質団子 丸めるだけで簡単低糖質団子(風)になるのは白玉粉でも団子粉でもなくて 「クリームチーズ」 これなら柔らかくほぐしてからくるくる丸めれば見た目…
生のいちごと本葛粉で作る葛まんじゅうです。 中に小豆玄米を包んでいますが餡子を包んでも綺麗ですよ。 過去にお料理投稿サイトの「ペコリ」にアップしたレシピです。 pecolly.jp この頃はペコリしかやってなかったのでブログにアップしてなかったのです。 …
自家製ほうじ茶で作るほうじ茶ゼリーと、マスカルポーネと生クリームのチーズクリームのパフェ風デザート。 こちらもどうぞ お砂糖なし。ほうじ茶だけのゼリーです↓ www.misublog.com お砂糖なしパフェ風デザート。ほうじ茶ゼリーとマスカルポーネでティラミ…
酉年なので…以前作った南瓜ひよこ団子の米粉バージョンを作りました。 お砂糖なしのほうじ茶ゼリーパフェにトッピングしました www.misublog.com こちらもどうぞ ・白玉粉バージョン www.misublog.com ・米粉や白玉粉の代わりにクリームチーズを使って低糖質…
お砂糖なし。玄米粉で作る粉量かなり少なめのほぼさつまいもな鬼まんじゅうです。 粉量ギリギリで「サツマイモを食べる鬼まんじゅう」です。 同じ分量で小麦粉でも作れます。 生地量のみ倍にすれば「生地を食べる鬼まんじゅう」になります。 こちらもどうぞ …
南瓜とクリームチーズで作るひよこ団子。前投稿の「南瓜白玉のひよこ団子」の低糖質版です。糖質制限さんのお月見団子にぜひ。 昨年FBの断糖グループで拝見したクリチ団子(クリームチーズを丸めてお月見団子風にするというもの)そのクリチ団子の南瓜ひよこバ…
南瓜のマッシュを加えた塩味白玉団子です。胡麻と人参でひよこさん。 前回さつまいも団子を作ったので、その南瓜バージョンです。 こちらもどうぞ さつまいも白玉団子 www.misublog.com 白玉ではなく米粉の南瓜団子↓ www.misublog.com 低糖質クリームチーズ…
さっと茹でた人参と南瓜を星型で抜いて、葛粉を練った葛餅で包んだ七夕スイーツです。 時間が経つとすぐに濁ってくるので出来立てをつるんと頂いてください。 こちらもどうぞ 七夕にペンギンおにぎり www.misublog.com 葛粉＋果物で葛ゼリー www.misublog.co…
中部地方の雛菓子です。米粉をお湯で練って専用の木型にはめて形作り、蒸します。 甘くないのでそのまま食べたりお醤油をつけたり。こどもの頃はこれをトースターで焼いて砂糖醤油を付けて食べるのが好きでした。おこしものは本来専用の木型で作りますが、型…
トースターで焼き芋にした安納芋を潰して裏漉し。加熱した寒天液と合わせて冷やし固めます。 甘くてねっとりした安納芋はお菓子に使うと彩りも良く、お砂糖なしでもしっかり甘くなりますよ。 〈材料〉 安納芋 2本 (裏漉しして510g)塩☆粉寒天 4g☆水 125cc 国…
過去写真が出てきたので…。蒸した南瓜に玄米粉とBPを加え混ぜて、豆乳とコク出しのお味噌を加えた蒸しパンです。これをスナップディッシュに投稿したのがちょうど2年前→こちらすっかり忘れてましたが、また作ってみたくなったのでブログに載せておきます。な…
玄米粉のほうじ茶団子とよもぎ団子、白玉粉に豆乳ヨーグルトを加えた白団子の三色団子です。 お砂糖なしなので塩味団子です。 こちらもどうぞ お団子レシピまとめです。 www.misublog.com ほうじ茶はゼリーもおすすめ www.misublog.com 〈材料〉 一応分量を…
焼き芋をマッシュして白玉粉を混ぜてお団子に。 玄米粉でお団子は昔よく作ったけど、白玉粉では何年ぶりかな…。かなり久々でした。 玄米粉団子と白玉粉団子の違い 玄米粉のお団子は香ばしく、少し硬めです。 www.misublog.com ちなみに↑これ、ペタンコにして…
お砂糖なしで、ただほうじ茶にゼラチンを加えて固めるだけ。焙烙で茶葉を炒って作る自作ほうじ茶を使ってます。 こちらもどうぞ ゼラチンを減らせばほうじ茶ゼリーに。 www.misublog.com ほうじ茶でねるわらび餅 www.misublog.com ほうじ茶でゼリーでゼリー…
昔よく作ったおやつ。 こちらもどうぞ さつまいもで捏ねるお団子 www.misublog.com 豆乳ヨーグルトを加えるともっちり www.misublog.com 南瓜入りのひよこ団子 www.misublog.com 〈材料〉2人分 玄米粉 100g乾燥よもぎ 3～10g＊ぬるま湯 90cc前後天日塩 ひと…
