お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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低糖質麺料理

もずく、糸こんにゃく、錦糸卵などを使った低糖質麺メニュー

普段の食事にタンパク質を増やそう!糖質オフレシピ本掲載とレシピまとめ

2018年5/8に発売された宝島社さんの「レシピブログ糖質オフレシピBEST100」に4レシピ掲載して頂きました! 売り場でお見かけの際にはお手に取りご覧頂けると嬉しいです! 本日は「糖質制限とは?」「わたしが糖質制限で気をつけている事」 「書籍掲載レシピ…

もずくで台湾混ぜそば風☆肉味噌のっけ麺

もずくを麺代わりに使った低糖質混ぜそばです。 名古屋めしの「台湾混ぜそば」風に肉味噌とお野菜色々、鰹節とワカメをトッピング。 おうちごはん編集部さんの「お好みのおかずでのっけ麺を作ろう」に参加させて頂き、「濃いだし本つゆ」を頂いております。 …

糸こんにゃくで!ピリ辛台湾混ぜそば

麺の代わりに糸こんにゃくを使った台湾混ぜそば。大人用は豆板醤を加えてピリ辛に。 名古屋めしの台湾混ぜそば。麺が糸こんにゃくバージョンです。 こちらもどうぞ オーソドックスな台湾混ぜそば www.misublog.com もずくを使って。 www.misublog.com 中央の…

もずくが麺代わり!肉味噌で台湾混ぜそば

味付きなしのもずくを麺代わりに使った台湾混ぜそばです。肉味噌をたっぷりのせてレッドペパーでピリ辛に。 こちらもどうぞ 糸こんにゃくを麺代わりにした台湾混ぜそば www.misublog.com もずくを麺代わりに担々麺 www.misublog.com もずくをラーメン代わり…

低糖質サラダ素麺!冷しゃぶのせたまご麺のトマト麺つゆ

薄焼き卵を麺代わりにした低糖質サラダ素麺。豚バラの冷しゃぶとお野菜をいろいろのせ、トマトめんつゆを添えます。 「え?これ何?」て感じでしょうが…^^;毎度の事ですが「サラダうどん」系を美しく作るのが苦手なのです…(。-_-。)〈材料〉2人分*たまご麺*…

錦糸卵ともずくで!海老マヨ低糖質冷やし中華

薄焼き卵を細く切って麺代わりにした冷やし中華。自家製ツナと海老マヨと、お野菜いろいろを乗せた豪華版です。 薄焼き卵を細く切って麺代わりにするのは糖質制限さんの間では結構な流行りでした。(2016年当時) こちらもどうぞ 自家製ツナの作り方↓動画付き…

麺なしパッタイ(タイの米粉焼きそば)

タイの焼きそば「パッタイ」の麺なし糖質制限版。海老、豚肉、卵、干し桜海老、もやしをナンプラーとニンニクで炒めます。 パッタイとは タイの屋台料理「パッタイ」は米粉麺を使って、卵やお肉、海老やもやしなどを加えた具沢山な焼きそばです。 通常センレ…

肉味噌と浜納豆で糸コン炸醤麺

前日の肉味噌を浜納豆で煮て、炒めた糸コンに乗せて炸醤麺に。 〈材料〉肉味噌 好きなだけ糸こんにゃくバター昆布醤油卵五香粉浜納豆 5~6粒ネギフライパンにお湯を沸かし、水を切った糸こんにゃくをさっと茹でてザルに取ります。 フライパンにバターを熱し…

糸こんにゃくで台湾混ぜそば

流行りの名古屋めし、台湾混ぜそばをラーメンではなく炒めた糸こんにゃくで。 チャーシューの煮汁で炊いた豚挽肉と、ネギ、ニラ、胡麻、鰹節、海苔をトッピングします。 豚バラチャーシューはこちら↓ www.misublog.com 煮汁の残りは旨味たっぷり! 出汁醤油…


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