カレー&自家製カレー粉
八角が香る手羽元の無水カレーです。 詰めて煮るだけ。ルー不使用のスパイスカレー。 2018.10.19-リライト2019.03.16 レシピ動画 ブログ内容を声で説明！2分の動画です www.youtube.com IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com 説明なし、手順動…
お野菜の水分のみの簡単カレー。 お手軽、ほったらかし！ もちろんルー不使用。 豚こまをくるっと丸めて作るミートボールの簡単カレーです。 通常カレー作りと言えば飴色たまねぎを作ったりお肉を別で炒めたり、1〜2時間はザラにかかる手間も時間もかかるメ…
ルー不使用。 スペアリブを焼いてしっかり炒めた玉ねぎとトマトで煮込むスパイスカレーです。 しっかり炒めた玉ねぎがとても甘く、トマトの酸味でおいしいカレーです。 レシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com YouTubeはこちら www.yo…
詰めて煮るだけ。寝てても出来上がるお野菜の旨味たっぷりルー不使用のチキンカレー。 電気鍋のライスポットで作る無水調理は体調が悪くても作れるお手軽メニューです。 初めての中耳炎になりまして、弱っていたので「たっぷりのお野菜をクタクタ煮込んだも…
先日イベントで頂いたお土産品紹介第2弾。 ボスチャイティーラテを使ってラッシー風ドリンクです。 ヨーグルトと牛乳をよく混ぜラテベースをほんのりたらしたタピオカドリンクです。 【目次】 こちらもどうぞ ラテベースとは？ 材料(1人分) 作り方 タピオカ…
煮て潰すだけの簡単ポタージュ。 南瓜をココナッツミルクとスパイスで煮込みます。 ミキサーやハンドブレンダー不要！ お鍋1つでできるポタージュです。ハロウィンメニューにもぜひ。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com …
にんにく醤油を絡めた蓮根のカレー風味スパイス唐揚げです。 おやつやおつまみ、お弁当おかずに。 レシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be tiktokに30秒早回しバージョンで載せてます(2018.11.19) vt.tiktok…
ルー不使用。トマトたっぷりで煮込む海老カレーです。 お肉のカレーに比べてあっさり！ ＊家族に海老嫌いさんがいる場合に。後半にお肉バージョンのアレンジも載せてます。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています。 www.instagram.com YouTube…
ルー不使用。玉ねぎとトマトの水分で煮込むスパイスカレーです。 豚こまをぎゅっと丸めたコマボールをたっぷり詰めたミートボールの無水カレーです。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be tiktok…
カレーに欠かせないインドの香り米「バスマティライス」の炊き方です。 卵かけご飯にしても美味しいですよ。 卵かけご飯の場合、ガラムマサラとお醤油を垂らすのがおススメ！ IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています。 www.instagram.com YouTub…
ルー不使用のスパイスカレー。 お鍋に材料をどんどん詰め込んで作るバターチキンカレーです。 最後に生クリームとバターをたっぷり加えるこっくり濃厚なインドカレーの人気メニュー！ IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています www.instagram.com …
スペアリブを下茹でし、その茹で汁で煮込むマッサマンカレーです。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています！ www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be 【目次】 IGTV用のレシピ動画 マッサマンカレーとは こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り…
丸鶏を捌いてガラとお肉とに分け、お肉は具材に、ガラでスープを取り煮込む「水野カレー」 本の通りに作ってみました(黒いのは焦げたにんにくです、お気になさらず…) これめちゃくちゃ美味しくておすすめです！ わたしだけのおいしいカレーを作るために post…
混ぜるだけの自家製カレー粉です。 子ども用に辛味なしで作ります。小さなお子さんのいるご家庭でも使いやすい！ 糖質制限中の方にも安心な米粉や小麦粉などを加えないカレー粉です。 大人用ならレッドペパーやチリパウダーなどを足してください。 【目次】 …
マリネした豚肉を煮込む「ピリ辛すっぱ」なカレーです。 バルサミコ酢、ヨーグルト、スパイスに漬け込んで。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています。 www.instagram.com YouTubeはこちら↓ youtu.be 【目次】 IGTV用のレシピ動画 ポークビンダ…
無水カレーと古代小麦ナンのデモンストレーションを行います。 イベント概要 本日2018年7月14日 14時から1時間ほど。 場所は松坂屋名古屋店さん本館6階キッチンネットプラスです。 お近くの方は是非遊びに来てください！ Instagramでライブ配信します イベン…
詰めて煮るだけの簡単無水カレー。スペアリブもほろほろになります。 ズッキーニ入り。 IGTV用レシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿してます↓ YouTube投稿より字幕少し増やしたのでこちらのがわかりやすいかもしれません。 www.instagram.com YouTubeはこちら yo…
2018年7月14日(土)松坂屋名古屋店にて無料イベントを行います！ お近くの方 お時間あります方はぜひ遊びに来てください。 イベント内容 この鍋を使います 古代小麦ナンについて 無水カレーについて カレー粉について イベント概要 レターポット イベント内容…
下味をつけた豚こまをぎゅっと丸めてミートボールに。 詰めて煮るだけの炒めないほったらかしカレーです。 IGTV動画レシピ IGTVに手順動画を載せています。 www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be 【目次】 IGTV動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分)…
普通の小麦より栄養豊富で身体に優しい古代小麦を使ったナンです。 炭酸水で捏ねるとお水の場合よりふんわり柔らかに！ IGTV用手順動画 IGTVに手順動画を公開しています！ instagram.com YouTubeはこちら↓ youtu.be 【目次】 IGTV用手順動画 古代小麦とは？ …
モニターで頂いた地元愛知の「オリエンタルカレー」のレトルトを使った黒米ご飯のカレーです。 レトルトカレーもトッピングを増やしたりご飯を雑穀ご飯に変えると豪華に！ 器はカレーのために作られた「極上のカレー皿」です。 【目次】 極上のカレー皿とは …
白米とカレー粉で作るビリヤニ風のカレーピラフです。 お肉はマトンでも牛肉でもお好みのもので。 ビリヤニとは もともとは今のパキスタンのある地方で食べられていたインドの炊き込みご飯です。 本物のビリヤニはバスマティライスを使い、手間暇かけて作る…
手軽に2人分のお夕飯が作れるキット、kitoisix を使ったチキンカレーです。 鶏肉、トマト、玉葱、スパイスを追加してインドカレー風にしています。 【目次】 kitoisix とは？ こちらもどうぞ キット内容 材料(2〜3人分) 我が家で加えたもの 作り方 ホールス…
タイ南部のカレー「マッサマンカレー」を挽肉で。 1分でわかる手順動画付きです。 お肉たっぷりの「食べるカレー」です。 具材はお好みのもので！ 動画レシピ 1分でわかる手順動画です youtu.be 【目次】 動画レシピ マッサマンカレーとは こちらもどうぞ そ…
カレールー不使用。自家製カレー粉を使います。 ホールスパイスを加熱したら、あとは材料を順に詰めて弱火で煮るだけ。 簡単無水カレーです。 翌日がとても美味しいので時間があれば一晩寝かせるのがおススメ。 こちらもどうぞ 手羽元の無水カレー。バーミキ…
漬け込んで焼くだけ。 おうちでインド料理屋さん気分のタンドリーチキンのバリエーションレシピをまとめます。 【目次】 タンドリーチキンとは こちらもどうぞ 基本のタンドリーチキンの作り方 いろいろな部位でタンドリーチキン 魚介類のタンドリー タンド…
挽肉ぎっしり！お肉を食べてる感覚のキーマカレーです。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 器のご紹介 材料(3〜4人分) 作り方 ホールスパイスを加熱します ライスポットでは中火で 玉…
マリネポークで作る酸味のあるゴア地方のカレーです。 本来は辛くして「ピリ辛酸っぱ」を楽しみます。 【目次】 ポークビンダルとは 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(2〜3人分) バルサミコ酢について 作り方 豚肉をマリネします スパイスを加熱し…
赤ワインで煮込むカレー風味のレバーペーストです。 作り置き、おもてなしに。 レシピブログさんから頂いたGABANカルダモンを使っています。 臭み消し効果のあるカルダモンはサフランに次ぐ高級スパイス。 主にインド料理などでよく使われています。 GABAN …
豚スペアリブと塊肉の無水カレーです。 具材を詰めて火にかけるだけで出来上がり。 骨付き肉から出る出汁で詰めるだけ煮るだけの無水調理でも美味しいカレーになります！ おうちごはん編集部さんから頂いた「はくばく 十六穀ごはん」を使っています。 はくば…
