お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ごはんメニュー

おにぎらず、巻き寿司、動物おにぎりなど

炭酸水で炊く雑穀ご飯!黒米とたかきびのご飯

古代米の黒米と、挽肉のようなプリッと食感のたかきびを加えた炭酸水ご飯です。 黒米とは 古代米の一種で鮮やかな紫色が特徴のもっちりとしたお米です。 黒米 熊本産 ブルーベリー並みのポリフェノール 抗酸化成分 残留農薬ゼロ 保存便利チャック付 [ 国産 ]…

炭酸水で!雑穀入りアーモンドご飯(動画有)

たかきび、もちきび、ワイルドライス 。 雑穀3種が入ったアーモンドご飯です。 ナッツの食感と雑穀のプチプチ、つぶつぶ食感が楽しい。 そのまま食べても、カレーにもよく合うご飯です。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長動画を投稿しています。 www.instagram…

もちきび入りとうもろこしご飯(動画有)

雑穀のもちきびを加えて炊くとうもろこしご飯です。 炭酸水で炊いて冷めてももっちり! IGTV用レシピ動画 IGTVに縦長動画を公開しています www.instagram.com YouTubeはこちら↓ youtu.be 【目次】 IGTV用レシピ動画 もちきびとは もちきび単体で炊く場合 こ…

ワイルドライスの炊き方(動画有)

栄養豊富で人気の雑穀「ワイルドライス」の炊き方と、白米に混ぜて炊く方法をご紹介します。 さらさらとしてナッツのような香ばしさのあるお米です。 野菜感覚でサラダやスープに使ったり、お肉料理の付け合わせにも。 IGTV用のレシピ動画 IGTVに縦長レシピ…

とうもろこしご飯の海南鶏飯(動画有)

生とうもろこしを加えて炊く海南鶏飯(シンガポールチキンライス)です。 蒸し鶏と鶏出汁で炊くご飯が一度に出来上がります。 とうもろこしのシャキシャキが甘くて美味しい鶏ご飯です! IGTV用動画レシピ IGTVで縦長全画面で動画が見られます! instagram.com …

遠足や運動会のお弁当に!ラッピングおにぎりとミニおかず

こどもの遠足や運動会のお弁当に。外で食べやすいラッピングおにぎりとミニおかずをご紹介します。 *人数が多い場合、運動会弁当は捨てられる容器にすると楽チン! 運動会や遠足のお弁当、悩みますね。 今年の我が家の運動会弁当には ラッピングおにぎり ベ…

オリエンタルカレーと「極上のカレー皿」で黒米カレー

モニターで頂いた地元愛知の「オリエンタルカレー」のレトルトを使った黒米ご飯のカレーです。 レトルトカレーもトッピングを増やしたりご飯を雑穀ご飯に変えると豪華に! 器はカレーのために作られた「極上のカレー皿」です。 【目次】 極上のカレー皿とは …

古代米の炊き方〜炭酸水で炊くもっちり黒米ごはん〜(動画有)

古代米の黒米を混ぜて炊く紫色のご飯です。 白米でも玄米でも可能。炭酸水を使っていますがお水炊きでも作れます。 雑穀ご飯はカレーにもピッタリ! www.misublog.com IGTV動画 IGTVに縦長動画をアップしています。 instagram.com YouTubeはこちら youtu.be …

チキンビリヤニ風炊き込みご飯

白米とカレー粉で作るビリヤニ風のカレーピラフです。 お肉はマトンでも牛肉でもお好みのもので。 ビリヤニとは もともとは今のパキスタンのある地方で食べられていたインドの炊き込みご飯です。 本物のビリヤニはバスマティライスを使い、手間暇かけて作る…

簡単シンプル炊き込みご飯!挽肉と生姜のごはん

合挽肉を炊き込むごはんです。 大人用なら生姜は千切りやみじん切りにして多めに加えて。 鍋炊きでも炊飯器でも作れます。 こちらもどうぞ 煮るだけの簡単肉味噌 www.misublog.com 肉味噌でおにぎらず www.misublog.com 材料(2〜3人分) 白米 2合合挽肉 100g…

炭酸水でもっちり!冷めても柔らか「炭酸水ご飯」

浸水から炭酸水で行う「炭酸水ご飯」は冷やご飯になってももっちりさが残り、しっとり柔らか。 ほんのり甘味も増すのでお弁当やおにぎりにピッタリです。 今回は炭酸水メーカーの「ソーダストリーム」さんの講習の中で知った「炭酸水ご飯」をご紹介します。 …

【レシピ動画】オブラートアートの作り方

キャラ弁を簡単に! オブラートにココアや天然色素で絵を描くオブラートアートの作り方です。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(1人分) お勧めはオブラートアートセット 天然色…

【レシピ動画】茅乃舎のだしでリラックマキティ稲荷

お砂糖味醂なしで煮込む油揚げを使って。 リラックマ稲荷を被ったキティちゃんのお弁当です。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 今回1分にするには行程が多すぎて、かなり端折ってまして申し訳ないです… 「油揚げを煮る」のと「リラ…

【レシピ動画】茅乃舎のだしで鶏肉とわらびの炊き込みご飯

味付けお塩茅乃舎のだしのみ! 簡単炊き込みご飯です。 松坂屋名古屋店さんから頂いた茅乃舎のだしを使っています。 久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋 出版社/メーカー: 久原本家 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 茅乃舎のだしはほんのり…

【レシピ動画】ひな祭りに!お雛様おにぎりの作り方

ひな祭りのお弁当に。お雛様おにぎりの作り方です。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です↓ youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました お雛様おにぎりを毎年作っています 材料(1人分) 使用する抜き型について 作り方 おにぎりを作ります 人参を抜き…

たけのことわらびの炊き込みご飯

たけのこ、わらびをお醤油だけで炊くシンプルな炊き込みご飯です。 【目次】 たけのこ、わらびの下処理 こちらもどうぞ 材料(4人分) 作り方 下準備 鍋か炊飯器に入れます 炊きます 鍋炊きの場合 蒸らします 出来上がり クックパッドはこちら たけのこ、わら…

簡単!鶏肉とグリーンピースのチーズリゾット

鶏挽肉とグリーンピースの春のリゾットです。 生米を炒めて炊き込むだけなのですぐできますよ。 ご飯メニュー投稿が極端に少ないわたしにしては珍しい、リゾットのレシピです。 一緒に盛ったのはケチャマヨ味の鶏肩肉↓すぐできるのでお弁当にもピッタリ! ww…

炊飯器でお一人様海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

ご飯と鶏肉を同時に調理!鶏出汁ご飯と蒸し鶏、ネギソースのワンプレートです。 あればぜひパクチーを添えて! 海南鶏飯とは 茹で鶏と、その茹で汁で炊いたご飯のシンガポール料理。 タイの「カオマンガイ」もほぼ同じものです。(タレが微妙に違う) こちらも…

【レシピ動画】寿司ブリトー!アボカド肉巻き海苔巻きの作り方と寿司ブリトーについて

お砂糖味醂なしの酢飯を使って海苔巻きごはん。 アボカドの肉巻きとキャベツやとびっこを包んだ寿司ブリトーです。 この記事は ・寿司ブリトーについて ・アボカド肉巻き寿司ブリトーの作り方動画 ・詳しいレシピ を記載しています! 【目次】 寿司ブリトー…

【レシピ動画】節分弁当に!鬼さんおにぎりの作り方&ポイント解説

節分の日のお弁当にぜひ。 鬼さんおにぎりの作り方を動画でご紹介します。 昨年作ったものとほぼ同じです。動画で撮り直しました。 www.misublog.com 【目次】 材料(2個分) 作り方 動画はこちら 髪の毛を作ります 薄い薄焼き卵を作るポイント 人参を茹でます…

パン粉代わりにご飯で!しっかり味のふっくらチーズハンバーグ

ソースいらずのしっかり味ハンバーグ。 パン粉の代わりにご飯を加えて弾力ある種に。 しっかり味付きハンバーグなのでソースいらずでお弁当にもピッタリ。 パン粉代わりにご飯を加えるとパン粉ほどの一体感はありませんが弾力あるハンバーグになります。 こ…

ライスポットで!炒飯風炊き込みごはん

炊き込みご飯の炒飯風です。 ライスポットを使用していますが炊飯器でも普通のお鍋でも可能。 炒めるのが面倒な炒飯も炊き込みにしてしまうとかなり楽チン。 こちらもどうぞ バーミキュラ、ライスポットの魅力 www.misumisu0722blog.com お鍋で炊く「炊き込…

ホールスパイスでスパイシーなターメリックライス

スパイスを加えて炊くだけの簡単香り高いターメリックライスです。 カレーにぴったりなターメリックライス。 カルダモンやクミンのツブツブが気になる方はパウダーを使ってくださいね。 レシピブログさんから頂いたGABANシナモンスティック(セイロン)とGABAN…

あっさり!蒸し手羽元の梅肉ソースがけ

蒸した手羽元と鶏出汁で炊いたライス、梅肉ソースのワンプレートです。 梅肉ソースの上には大葉と茗荷を添えて。 夏場の梅料理は美味しいですね。 こちらもどうぞ もも肉で蒸し鶏 www.misublog.com チーズとネギをくるくると巻いて www.misublog.com 蒸し鶏+…

こども用お野菜ビリヤニ(カレー炊き込みごはん)

ビリヤニはインドのカレー風味の炊き込みごはん。 お店で食べるとスパイシーでピリ辛、肉肉しい味が特徴かと思いますがお野菜だけの辛くないこども向けビリヤニです。 うちの子と一緒に初めての親子クッキング。 お野菜を切ってもらったり炒めてもらったりし…

お弁当に☆タンドリーチキンの海苔巻き

トースターで焼くだけ簡単タンドリーチキンをご飯と海苔で包んだ海苔巻きです。 遠足弁当に持って行きました。 本日、うちの子の通ってる幼稚園は遠足。 小さい子の場合遠足や校外学習のお弁当は「おにぎりのみ」と指定されている事が多いですよね。 おにぎ…

【レシピ動画】厚焼き玉子ちゃんのおにぎらず

前投稿の厚焼き玉子おにぎらずの手順動画です。 作る時に「動画で撮ろうかなー」と チラッと思ったんですよね。 撮っておけばよかった 詳しいレシピはこちら www.misublog.com お弁当として作られる場合卵4個にした方が 詰めやすいかなと思います。 (卵7個の…

厚焼き卵ちゃんのおにぎらず

マヨネーズ入りのふんわり厚焼き卵を 包んだわんぱくおにぎらずです。 胡麻と海苔でお顔を付けて。 昨日アップした マヨネーズ入りふんわり厚焼き卵を 使います。 www.misublog.com 厚焼き玉子に顔のついたおにぎりやサンドイッチ、 よく見かけますね 可愛い…

【キャラ弁】ひな祭り☆お雛様おにぎりと丸め焼き弁当

お内裏様とお雛様のおにぎりでひな祭り弁当。 昨年も作ったお雛様おにぎりを今年も… 前回もイマイチだったのですが今回の方が更にイマイチに見えます… 昨年のお雛様おにぎりは↓こちら www.misublog.com おかずは「鶏胸肉のチーズ丸め焼き」です。 www.misubl…

【レシピ動画】お花の巻き寿司

前投稿の巻き寿司の手順動画です。 スモークサーモンと薄焼き卵で作るバラの巻き寿司。 詳しいレシピはこちら↓ www.misublog.com 動画レシピはこちら 動画では薄焼き卵を2枚と1/4ほどを使っていますが(字幕は「薄焼き卵3枚) なんだか細い気がしてこの後で1枚…


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