お塩と梅の実だけで作る自家製梅干し。 毎年漬けています。 我が家は赤紫蘇を使わずお塩と梅で漬けます。 昨年と同じ作り方です www.misublog.com 作る過程で出てくる梅酢を炭酸水で割って飲んだりお酢代わりにお料理に頻繁に使うのでわたしは梅酢が欲しくて…