お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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2016-01-15から1日間の記事一覧

鰯の梅酢煮 の 厚焼き卵添え

鰯をお酒と梅酢で煮て、あおさとこぶにゃんを加えた厚焼き卵を添えました。前回は普通に梅干しとお醤油、お酒で煮ましたが、今回は梅酢で。今朝見たこちらのpicの真似をして、鰯に卵焼きを添えました。(でも蒲焼のがインパクトある…)〈材料〉鰯 小さめ10尾☆…

なまり節と牛蒡の胡麻サラダ

なまり節とすりごま、牛蒡と金時人参をマヨネーズと豆乳ヨーグルトで和えたサラダです。こどもが「マヨネーズサラダ食べたい」と急に言い出しましたが牛蒡しかなくて…。牛蒡サラダは昔のわたしの大好物でした。〈材料〉2人分 調理時間15分なまり節 亀節を5cm…

簡単前菜に!アボカドのカプレーゼ

アボカド、モッツアレラチーズ、生姜、ネギで和風カプレーゼ。 〈材料〉1人分 調理時間5分 アボカド 1/2コモッツアレラチーズ 100g☆塩 ひとつまみ☆レモンの絞り汁 大1☆植物油 大2昆布醤油 小1(or醤油)細ネギ 2本生姜 1~2切れ 昆布醤油は昆布と鰹節を漬け込…

豚バラのほうじ茶煮チャーシュー

2度目のほうじ茶煮。豚バラ塊を自作ほうじ茶で煮て、チャーシューの煮汁の残りに漬け込みます。 前回ほうじ茶煮は↓渦巻きでした。 www.misublog.com 今回は二つ折りで。使うバラ肉の大きさによって変えてください。 こちらもどうぞ 基本のチャーシューです w…


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