お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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2015-10-23から1日間の記事一覧

砂肝とマッシュルームのアヒージョ(コンフィ)

砂肝、マッシュルームと鷹の爪、ローリエ、ニンニク、お塩。オイルを注いでごく弱火でオイル煮(コンフィ)にします。 こちらもどうぞ すぐできる簡単おつまみ↓ www.misublog.com トマト煮込みだとこどもも好きな味に↓ www.misublog.com にんにくとともにサッ…

お砂糖無しの自家製ポンデリング

小麦粉に、白玉粉、お豆腐、豆乳ヨーグルト、タピオカスターチ、BP、お塩を加えて混ぜ、丸めて油で揚げる自家製塩味ポンデリングです。以前自家製ポンデリングにハマっていろいろな配合で作りましたが、お豆腐だけだとどうも豆臭くて。(お砂糖なしだからかも…

バターナッツ南瓜と鶏肉の生クリームカレー

スパイスとしっかり炒めた玉葱に、トマト少しとバターナッツ南瓜を加えて煮込んだカレー。蒸し鶏の残りの鶏肉を使っているので最後にさっと加えています。 バターナッツ南瓜は先日のスコップコロッケ↓に使った残りを消費。 www.misublog.com 「鶏肉飯」の残…

珈琲風味☆自家製ほうじ茶のレアチーズケーキ

焙烙で茶葉を炒ってほうじ茶にし、生クリームで煮出してクリームチーズと合わせゼラチンで固めます。我が家のスイーツはお砂糖なし。 最近ハマっている「自家製ほうじ茶」を使ったデザートです。 茶葉を炒るのにはこういうのを↓使っていますが小さなフライパ…


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