お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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2015-08-29から1日間の記事一覧

なまり節の茄子ピザ

輪切りにして焼いた茄子を生地代わりに使った茄子ピザです。トマトソースとオイル漬けしたなまり節をのせ、チーズをのせて焼きました。〈材料〉1~2人分米茄子 1本塩 ひとつまみバター 20~30gトマトソース 大5ドライオレガノ 少々なまり節のオイル漬け 適量…

なまり節のオイル漬けと自家製トマトソース

なまり節を鷹の爪、ローリエ、タイム、黒粒胡椒とともにオイルに漬けました。 なまり節は鰹を茹でたり蒸したりしてから乾燥させる保存食。 乾燥しているのでパサつきがちですが、他の食材の旨味をぎゅんぎゅん吸い込みます。 なのでオイル漬けはとても美味し…


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