お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

【レシピ動画】茅乃舎のだしで鶏肉とわらびの炊き込みご飯


スポンサードリンク

味付けお塩茅乃舎のだしのみ!

簡単炊き込みご飯です。

 

f:id:misumisu0722:20180331064701j:plain

 

 

松坂屋名古屋店さんから頂いた茅乃舎のだしを使っています。

f:id:misumisu0722:20180331064648j:plain

久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋

久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋

 

 茅乃舎のだしはほんのり味が付いているので味付けこれだけでほぼOK!

簡単に炊き込みご飯が作れます。

 

 

 

動画レシピ作りました

1分でわかる手順動画はこちら

youtu.be

 

 

 

【目次】

 

 

 

こちらもどうぞ

わらびの炊き込みご飯でおにぎらず

www.misublog.com

 同じく茅乃舎のだしを使ってめかぶ味噌汁

www.misublog.com

 

 

 

 

材料(3〜4人分)

白米 2合
水 360cc
鶏もも肉 1枚
塩(鶏肉用) 小1/4
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
わらび(アク抜き済み) 4本
油揚げ(正方形) 1枚
茅乃舎のだし 1袋
塩 小1/4

 

わらびのアク抜き方法↓

www.misublog.com

 

 

作り方

ここからは動画の補足説明をしていきます。

 

お米を浸水させます

米は洗ってしばらく水に浸けておきます。

浸水時間の目安はお米全体が真っ白になるまで(写真で入っている黒いものは備長炭です)

 

f:id:misumisu0722:20180331064638j:plain

その後ザルにあげ水気を切っておきます。

 

 

材料を刻みます

 

鶏肉は塩を揉み込みラップで包んで1〜2時間ほど室温におきます。

食べやすく小さめにカットします。

 

f:id:misumisu0722:20180331064641j:plain

 

油揚げ、わらび、玉ねぎ、人参もそれぞれ刻みます。

 

f:id:misumisu0722:20180331064644j:plain

 

 

炊きます

 

鍋か炊飯器にお米を入れ水を加えます。

 

f:id:misumisu0722:20180331065826j:plain

 

動画で使用しているのはバーミキュラのライスポット↓

密閉性の高いホーロー鍋が入った電気鍋なので鍋炊きご飯も簡単!

www.misumisu0722blog.com

 

塩を加え茅乃舎のだしを袋を破って加えます。

 

f:id:misumisu0722:20180331070027j:plain

 

お野菜をのせてざっと混ぜ、その上に鶏肉を並べて炊きます。

 

f:id:misumisu0722:20180331064650j:plain

 

蓋をして通常通り炊飯。

 

 

蒸らします

 

炊けたら10分ほど蒸らしてざっと切り混ぜ出来上がり。

(ライスポットの場合は蒸らしが終わってから終了音が鳴るので音が鳴ったらすくに混ぜて頂いてOK)

 

f:id:misumisu0722:20180331064654j:plain

 

 

器に盛ります

 

お茶碗によそいます。

 

f:id:misumisu0722:20180331064657j:plain

 

同じく茅乃舎のだしを使った「めかぶ味噌汁」とともに。

www.misublog.com

 

f:id:misumisu0722:20180331064704j:plain

 

 

 

 

 

クックパッドはこちら

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

レターポットでお手紙頂けると嬉しいです!

letterpot.otogimachi.jp

 楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

room.rakuten.co.jp

 


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪