スモークサーモンとカッテージチーズのオープンサンド(ほうれん草パン)

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今日はほうれん草を練り込んだ「ほうれん草食パン」を使ったオープンサンド。

トーストしてスモークサーモンとカッテージチーズ、そしてモニターでいただいたオリーブペーストをトッピングしています。

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2018-02-15公開/リライト2022-01-31

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デロンギ朝活キャンペーン参加

デロンギさんからアクティブポップアップトースターとオーガニックスプレッド3種を頂きました!

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トースターとスプレッドの詳しいレポ、デロンギ朝活についてはこちら↓

キャンペーンの応募方法

*このキャンペーンはすでに終了しています

今回のキャンペーンは「朝活の風景を写真に撮って」

「ハッシュタグとともにInstagramやTwitterに投稿」

これで応募完了です。

オリーブペーストについて

今回は頂いたスプレッドの中から、「カラマタオリーブペースト」を使いました。

オリーブの実ににんにくやバジル、オレガノ、そしてオリーブオイルが加わっています。

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*代わりにオリーブオイルで代用してください

バケットやカンパーニュ、パスタなどに。

アンチョビや海老などと合わせても美味しい!

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材料(1人分)

ほうれん草食パン 2切れ
スモークサーモン 100g
塗りバター 適量(10gほど)
カッテージチーズ 大2〜3
ブラックペパー 適量
チャービル あれば
カラマタオリーブペースト お好みで

(orオリーブオイル)

ほうれん草をたっぷり練りこんだほうれん草食パンの作り方は↓

作り方

食パンをトーストします

食パンは好みの厚さにスライスしてトーストします。

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焼けたら取り出してバターを塗ります。

*このバターをオリーブペーストに変えても可。

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トッピングします

カッテージチーズを好みの量のせ広げて

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スモークサーモンを並べます。

ブラックペパーをガリガリ。

ピンクペパーを飾ります。

お好みでオリーブオイルを垂らします。

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出来上がり

オリーブペーストをお好みの量トッピングし、チャービルを添えて完成!

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付け合わせはソーセージ、カラフルプチトマト、フリルレタス、クレソン。

これ本当美味しかったです。

さっくり、中ふんわりと焼けたほうれん草風味しっかりの食パンに、カッテージチーズとオリーブペースト。

そこにたっぷりのスモークサーモンががよく合います。

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