お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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糖質制限さんにオススメ「粉なしお好み焼き」を美味しく作るポイント


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チーズと卵を生地にした粉なし低糖質お好み焼き。

粉なしでもしっかりお好み焼き味になります。

 

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粉なしお好み焼きいろいろ

 

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上記まとめでは

  • 挽肉とキャベツ
  • しらすと桜海老
  • 具なし
  • 自家製ツナとキャベツ
  • たこ焼きバージョン

をご紹介しています。

 

 

 

 

粉なしで作るポイント

 

粉なしお好み焼きを美味しく作るポイントは3つ。

  1. 崩れやすいので小さめに焼きます
  2. もしくはグリルパン等で1枚大きく作ってトースター焼きします
  3. キャベツ、豚肉、生姜、鰹節が入るとお好み焼き度アップ。

 

キャベツはマストだなーといつも思います。

キャベツと豚肉だけでかなりお好み焼きっぽくなりますよ。

 

 

 

小さく焼いてタワーに

 

粉なしなので繋がりがもろく、返しにくいのでなるべく小さめに焼きます。

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重ねると豪華!

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大きく1枚トースター焼き

 

グリルパンでどーんと1個丸ごとで作ると手軽。

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チャーシューの煮汁の残りをソース代わりに

 

仕上げにかかるソースを自作チャーシューの煮汁の残りにすると低糖質。かつとても美味しいです。

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梅酢に漬け込んだ生姜を加えるとより美味しい

 

面倒でなけらばぜひ!

生姜が入るとぐっとお好み焼きっぽくなります。

刻んで生地の中に加えます。

 

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自然薯入りでふんわり

 

糖質量は上がりますが摩り下ろした自然薯が入るとよりふんわり、熱々を食べると身体もとても温まります。

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一度粉なしで作ってみると粉ありと殆ど変わらぬ美味しさに驚くのではないかと思います。

ぜひお試しください!

 

 

 

 

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