お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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さつまいもでおかずレシピ、スイーツレシピ、簡単おやつレシピ


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糖質高めですが何故か糖質制限さんにも好きな方が多いさつまいも。

わたしも秋冬になると食べたくなります。

 

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おかず系レシピ

 

そんなさつまいも+お肉のレシピいろいろをまとめました。

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 上記まとめには

  • さつまいものミートグラタン
  • さつまいもシェパードパイ
  • さつまいもと鶏肉の肉じゃが風
  • さつまいものレモン煮

をご紹介しています。

 

 

オススメはこちら

 

まとめの中でわたしのオススメなのがミートグラタン

 

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どーんと丸ごとさつまいもに、カレー炒めの挽肉とアボカドをぎゅうぎゅうトッピング。

トースターで焼いたグラタンです。

 

 

 

その他のさつまいもおかずメニュー

 

まとめに入れてないさつまいもおかずメニューをいくつかご紹介します。

 

さつまいもとレバーのバルサミコ煮

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安納芋+バルサミコ酢でお砂糖なしでも甘めの煮物になります。

 

 

さつまいもとソーセージのカレーケチャップ炒め

お子さんにもぴったり。ケチャップにカレー粉が合わさるだけで美味しくなります。

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お弁当にも入れやすい「さつまいもの肉巻き」

なんでもお肉で巻いてしまう我が家のお弁当おかず。

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ハロウィンにもオススメな紫芋

南瓜の黄色に紫芋の紫を合わせると「ハロウィンぽさ」も上がります。

 

付け合わせに↓生姜たっぷりのポカポカスープ

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 マッシュして南瓜食パンに挟むと断面がハロウィン!

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スイーツ系

 

 

続いてお菓子系のさつまいもメニューです。

そのままで甘々なさつまいもですから是非お砂糖なしに挑戦して頂きたいところ…

 

「お菓子は甘くなくっちゃ!」という方はお好みでお砂糖や甘味料をプラスしてくださいね。

 

 

 

さつまいもスイーツまとめ

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上記まとめには

  • 安納芋の芋羊羹
  • さつまいもとプルーンのプリンケーキ
  • 焼き芋チーズ

をご紹介しています。

 

 

簡単おやつまとめ

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上記まとめには

  • 安納芋のおさつチップス
  • 安納芋の自家製干し芋
  • トースター焼き芋の発酵バターのせ
  • 米粉の鬼まんじゅう
  • 紫芋肉まん
  • さつまいも犬パンのホットドッグ
  • さつまいも白玉団子

をご紹介しています。

 

 

オススメはホットドッグ

 まとめの中からオススメしたいのはこちらのホットドッグ。

ちょっと手間はかかりますが見た目の楽しいおやつです。

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さつまいもを練り込んだパン生地はしっとり柔らか。お砂糖なしでも甘いふんわりパンです。

 

 

 

紫芋を使って

 

まとめには載せきれませんでしたが紫芋スイーツも色が綺麗でオススメです。

 

 

発色のよい紫色スイーツはやはりハロウィンにぴったり。

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紫芋とクリームチーズ、生クリームを混ぜただけの簡単クリームです。

トッピングにも。

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さつまいもを使ったチーズケーキ2種類

 

マッシュしたさつまいもを練り込んだチーズケーキをご紹介します。

 

あっさりしたマスカルポーネとさつまいものチーズケーキ

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クリームチーズのみでも作れますが、マスカルポーネが加わるとあっさりケーキになります。

 

 

 

 

安納芋とシュレッドチーズ(ピザチーズ)のチーズケーキ

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クリームチーズの代わりに手軽なピザチーズで作るちょっとこってりしたチーズケーキ。

 

 

ちなみにどちらもチーズをクリームチーズに変えても作れます。

 

 

 

 

 

最後に

 

 

寒くなってくると食べたくなる頻度の上がる方も多いのではないかと思われるさつまいも。

 

あと食事に、簡単おやつに、ちょっと手間をかけてスイーツに。

何に変えてもお砂糖なしで甘い仕上がりになりますのでお砂糖がなかなか減らさない!という方にもぴったりかなと思います。

 

 

 

ぜひ機会ありましたらお試しください!

 

 

 

 

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