丸ごと南瓜をくり抜いて、骨付き鶏とともに煮込んだ南瓜スープを注いだ「丸ごと南瓜スープ」
詳しいレシピはこちら↓
企画ページでご紹介頂きました
こちらのスープをレシピブログさんの「ハロウィンレシピコンテスト」企画ページに掲載して頂きました。
ハロウィンレシピコンテストは11/1までだそうです。
豪華景品もありますので皆様ぜひご参加ください。
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ハロウィンにも使える南瓜レシピ
もうすぐハロウィンですね。
先日「丸ごと南瓜レシピ」まとめを作りましたが↓
今回はそれ以外の南瓜レシピをご紹介します。
お砂糖なしスイーツ系
南瓜と水切りヨーグルトのお砂糖なしケーキ↓
お砂糖なし南瓜チーズケーキ↓
南瓜とクリームチーズのプリン↓
お砂糖なし南瓜のレアチーズ↓
水切りヨーグルトと南瓜のクリーム↓
南瓜とクリームチーズの茶巾↓
小麦粉使用のもの
南瓜たっぷり食パン↓
南瓜食パンに紫芋サンド↓
南瓜のドーナツ↓
米粉(玄米粉)使用のもの
お砂糖なしグルテンフリーロールケーキ↓
米粉ドーナツ↓
続いてお料理メニュー。
油揚げで低糖質サンドイッチ
南瓜と栗のわんぱくサンド↓
スープ
骨付き鶏もも肉と南瓜のスープ↓
バターナッツ南瓜でこっくりポタージュ↓
混ぜるだけスープ
グラタン系
カレーラムの上にバターナッツ南瓜のマッシュ↓
南瓜のチーズ焼き
肉味噌+卵+南瓜↓
南瓜+挽肉の簡単グラタン
その他
タイカレーに南瓜を加えると辛味が和らぎます↓
お弁当にもピッタリ南瓜の肉巻き↓
簡単付け合わせメニュー↓
定番お惣菜。小豆と南瓜のお砂糖なし煮物↓
最後に
甘味のある南瓜はお砂糖なしお料理では特にスイーツに活躍しています。
また、辛いもの(タイカレー等)に加えると辛さを和らげる効果も…。
豚肉との相性も良く肉巻きや肉味噌グラタンもわたしの好きなレシピです。
最後に先日の「南瓜ひよこ団子」まとめもどうぞ↓
楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓
