お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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とうもろこしのココナッツオイル唐揚げ


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とうもろこしに片栗粉をまぶして揚げ
醤油を絡める香ばしい唐揚げです。
ココナッツオイルで南国風の味に。
 
 
 

過去のとうもろこし唐揚げは 
 
 
 
 
 
 
 
 
CANA株式会社さんからアサイーレシピ作成お礼に
ココナッツオイルと
フリーズドライのスーパーフード6種類バラエテイパック
を頂きました。
 
 
 
 
こちらのココナッツオイルを使って
南国風味の爽やか唐揚げです。
 

 

 

 
 
ココナッツオイルでの揚げ物といいますと
かなーり昔に1度お野菜天ぷらで試した事がありまして
 
その時なんとなくイマイチに感じたのですが
その気持ちが払拭される美味しさでした!
 
 
 
これはオイルの違いのかな
 
 
お菓子感覚で食べれ、
一口ごとにココナッツの風味が
しっかりと感じられる唐揚げになります。
 
 
 
 
 
 
 
 
作り方はとても簡単で
輪切りor縦切り(オススメ)にして
片栗粉をまぶし、揚げるだけ。
 
揚げることで甘味が増し、
おやつ感覚で食べられます。
 
 
 
 
 
 
 
〈材料〉2人分
とうもろこし(生) 1本
片栗粉 大1
ココナッツオイル 180g
昆布醤油 大1
 
 
 
 
 
 
とうもろこしは長さを半分に切り
縦に4つに切ります。
(切りにくければ輪切りでもいいですが
縦切りの方が美味しいです)
 
片栗粉をまぶします。
 
 
熱したココナッツオイルにとうもろこしを入れ
揚げます。
 
途中色づいたら向きを変え、全体こんがりと揚げます。
 
 
取り出して油を切り
 
熱いうちにお醤油を絡めます。
 
出来上がり
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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