お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単ブランチに☆鶏チャーシューナンと味玉ナン


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巻かない鶏チャーシューと味玉をブランナンにトッピングした簡単おかずナンです。

 

 

レシピブログさんから頂きましたデルソーレ ブランナンを使っています。

 

 

[冷蔵] デルソーレ 手のばしナン 2枚入

[冷蔵] デルソーレ 手のばしナン 2枚入

 

  手のばしナン&ブランナンを使った

カフェ風アレンジ4投稿目

 

今回は焼いて煮込むだけの

「巻かない鶏チャーシュー」

と、その煮汁に漬け込んだ味玉のお惣菜系ナンです。

 

どちらも作り置きお惣菜を

盛り付けるだけ。

 

 朝ごはんやブランチにもぴったりです

 

 

 

〈材料〉1人分

 

デルソーレ ブランナン 2枚

卵 2個

ネギ 1/4本

白胡麻 適量

黒胡麻 適量

糸唐辛子 ひとつまみ

 

*付け合わせ*

アボカド 1/2個

プチトマト 2個

フリルレタス 4~5枚

 

アボカドローズの作り方↓

www.misublog.com

 

チャーシューの作り方

 

塩を振って両面焼いた鶏もも肉2枚を酒75cc、水75cc、醤油30cc、生姜4切れとネギ1本を加え15分ほど煮込みます。

 

このうちの1枚を煮汁とともに使います。

 

 

 

味玉を作ります

 

半熟卵の作り方はこちら詳しく載せています。

 1.小鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし

塩を加えます。

冷蔵庫から出したての冷たい卵を

2.お玉でそっと入れ

7分茹でて氷水に取ります。

 

チャーシューの煮汁を冷まし、

殻を剥いた卵とチャーシューを漬け込みます。

 

一晩冷蔵庫に置きます。

 

翌日カット。

 

 

お皿にブランナンを並べて

 

片方にチャーシューを並べて

タレをかけます。

 

 

長ネギの小口切りと白胡麻を散らします。

 

味玉を取り出し半分に切り

それを4つにカットします。

 

 

もう片方のブランナンに卵を並べ

黒胡麻、ネギの小口切りを散らします。

 

チャーシューの上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり。

フリルレタス、プチトマト、アボカドローズを飾ります。

 

 

 

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