お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ハウススパイスクッキング「鶏のうま焼き」にんにく生姜仕立て


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前投稿に引き続きハウススパイスクッキングを使って
鶏もも肉のスパイシーな味噌照り焼きです。
 
 
 
 
 
レシピブログさんから頂いたハウススパイスクッキング
4種を使って今日のお夕飯(その3)
 

詳しくは こちら をご覧ください
 
 
 
 
今回は
「和彩菜・鶏のうま焼き」
です。
 
(写真は塩した鶏モモ肉をペーパーに包み
室温で寝かせているところです)
 
 
 
 
 
 
 
原材料を見ますと
ガーリック、生姜、白胡麻、味噌、コリアンダー
ターメリック、唐辛子、カルダモン
 
これならなんとかなりそう
今度辛味なしで自作してみようと思います
 
 
 
 
 
 
 
〈材料〉1~2人分
鶏モモ肉 1枚
塩 小1/4
バター 10g
☆昆布醤油 小2
☆水 小2
☆ハウススパイスクッキング鶏のうま焼き 2袋
*2袋入りです
 
 
 
 
 
 
*鶏もも肉は塩を揉み込みペーパーに包んで
室温に1~2時間おきます。
 
一口大に切り、
熱したフライパンにバターを溶かして両面こんがり焼きます。
 
 
鶏肉に火が通ったら余分な油をよけます。
火を止め☆をよく混ぜ加えざっと絡めて出来上がり。
 
器に盛ってお好みで白胡麻を散らします。
(小さなお子さんには少し辛めになります)
 
 
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