お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【レシピ動画】お砂糖なしバナナバニラチーズケーキ


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潰したバナナとバニラビーンズを加えたチーズケーキです。
お砂糖なし大豆粉使用で低糖質。






詳しいレシピは こちら に載せてます。



〈材料〉15cm丸型×1台分
*チーズケーキ*
クリームチーズ 200g
動物性生クリーム 200cc
卵 2個
バナナ 150g(約1.5本)
大豆粉 30g
(orアーモンドパウダー 30g)
GABANバニラビーンズ 1本
◎甘くするならお砂糖50~100g
バナナ(飾り) 1/2本

*飾り*
マスカルポーネチーズ 50g
動物性生クリーム 50cc
◎甘くするならお砂糖 10g
いちご 5個
バナナ 2切れ
ミントの葉 適量
ココアパウダー 適量
フリーズドライいちご(ダイス) 適量

*材料を上から順にハンドミキサーで混ぜていき、
オーブンシートを敷いた型に流して飾り用バナナを輪切りして並べます。
天板にのせ湯を貼って、
電気オーブン180度20分→160度60分
途中焦げそうならアルミホイルをかぶせます。
焼きあがったら乾燥しないようにボウル等をかぶせて冷まし、
完全に冷めたらラップをかけ冷蔵庫へ。

飾りのマスカルポーネと生クリームを合わせて絞ります。

レシピブログさんからいただいた
GABANバニラビーンズをチーズケーキに、
GABANスペアミントを添えたコーヒーに使っています。





ミントコーヒーの作り方は こちら に載せてますが
ドリップコーヒー1パックにGABANスペアミント小1を砕き加え
お湯を注いで珈琲を淹れます。
その珈琲1/2杯を氷を入れたグラスに注ぎ、
炭酸水を上まで注ぎます。

爽やかなミントの香りが美味しいですよ!


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