お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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鶏ガラスープのかきたま汁


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先日の 鶏ガラスープ の残りでかきたま汁。
お塩を加えて溶き卵を注ぎ、おろし生姜を加えます。





レシピと言うほどではないのですが…
残ったガラスープを使い切りたくて手抜きごはん。




〈材料〉2人分
卵 4個
塩 小1/2
生姜(おろす) 小1
細ねぎ 2本
乾燥ワカメ 適量
一味唐辛子等 お好みで




小鍋に鶏ガラスープを入れます。
わたしはオイリーなスープが好きなので固まった脂も取らずこのままですが
お好みで取り出してください。




火にかけ温めます。

温まったら塩を加えます。
溶いた卵を細く垂れ流しつつ加え、菜箸等でかき混ぜます。



おろし生姜を加えて小口切りしたネギを加えます。
味を見て塩(orお好みでお醤油少し)を加えます。



器に注いで刻んだ乾燥ワカメを加えます。
お好みで一味唐辛子等を振りかけて。



塩鯖とともに頂きました。





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