お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【お弁当に】簡単☆マヨ焼きチキン


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お弁当に。
漬け込んでトースターで焼くだけの簡単マヨチキンです。
 
 
 
 
 
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〈材料〉1人分

 
鶏もも肉 1枚
塩 小1/4
☆マヨネーズ 大2
昆布醤油 大1/2
☆にんにく(すりおろす) お好みで小1/2~1
パセリ 適量
 
 
昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油はこちら↓

www.misublog.com

 
 
 

作り方

 

鶏肉に下味を付けます

 
 
鶏もも肉を一口大に切ります。
 
 
 
 
全体に塩をまぶしてよく揉み込み、このまま冷蔵庫にしばらく置きます。
(写真は置いた後)
 
 
 
☆を加えてよく揉み混ぜ、冷蔵庫に一晩置きます。
(時間がなければ30分ほど室温に置いて漬け込みます)
 
 
 
使う1時間ほど前に室温に出します。
 
 
 

トースターで焼きます

 
 
トースターのトレーにオーブンシートをしいて鶏肉を皮目上で並べます。
 
 
トースター1300w15分ほど焼きます。
途中上下を返して良い香りがしてきて
全体焼き色が付くまで焼きます。
 
 
取り出して冷まします。
 
 
 
写真はみじん切りのパセリを散らしています。
 
 
 
 
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