お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【キャラ弁】鶏おにぎりとカレーポテサラ、チキンボール弁当


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前投稿のチーズ入りチキンボールを使ってお弁当。
カレー味のポテトサラダと鶏おにぎり、蒲鉾のお花とともに詰めました。
 
 
 
 
 
こちらもどうぞ
 
   チーズを包んだ鶏挽肉ミートボール↓ 

 お正月にもぴったりな蒲鉾のお花↓

www.misublog.com

 

 
 
 
 
 
 
 

〈材料〉1人分

 
 *鶏おにぎり*
ごはん こども茶碗1杯
海苔 少々
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 5mm長さ×6本
コーン 4粒
 
*蒲鉾のお花*
蒲鉾(白) 1cm厚2切れ
蒲鉾(赤) 1~2mm厚4切れ
フリルレタス 少々
 
*カレーポテトサラダ*
じゃがいも 1個
塩 ひとつまみ
コーン 50g
玉ねぎ 1/4個弱
人参 2~3切れ
ハム 6枚
☆マヨネーズ 大3
 
*その他*
チーズ入りチキンボール 3~4個
フリルレタス 4枚
プチトマト 2個
 
 
 
混ぜるだけの簡単自家製カレー粉↓
こども用に辛味なしで作ってます。
 
 
 
 

作り方

 

カレーポテトサラダを作ります。

 
 玉ねぎはみじん切りして水にさらし、ペーパーにとって水気をとります。
 
 
 
 
じゃがいもは皮ごとタワシでしっかり洗い、
目を取り適当な大きさに切ります。
(写真は2個分です)
 
水と塩とともに小鍋に入れて蓋をして火にかけ
沸いたら弱火で7~8分、柔らかくなるまで茹でます。
(茹で上がる2~3分前にスライスした人参を加えて一緒に茹でます)
 
 
 
皮を剥いて熱いうちに潰し、塩を加えて混ぜます。
 刻んだハム、人参とコーン、水気を切った玉ねぎ、☆を加えます。
 
  
 
 
よく混ぜ味を見て塩を足します。
  
 
 
 
 
 
 
 

蒲鉾のお花を作ります

 
 1.白い蒲鉾を少し太めに切って中央に切り込みを入れます。
2.赤い蒲鉾は薄く切って2枚を重ね
3.端からくるくると巻きます。
4.白い蒲鉾の切り込みに差し込みます。
 
 
小さく切ったレタスを刺して葉っぱ代わりにします。
 
 
 
 
 
 
 

鶏おにぎりを作ります

 
 
ごはんを2等分してラップに包み、まん丸おにぎりにします。
 
 
 
 
 
こちらの抜き型を使います。
NEW おべんとう抜き型 キャラッパ

NEW おべんとう抜き型 キャラッパ

 

 

 
目の海苔パンチは左下の黄緑のもの。
人参を抜いたのは「キャラッパ」のピンクと黄色を使いました。
 
 
 
 
 
 
さっと茹でた人参をキャラッパのピンクで抜いてトサカにします。
 
 
 
 
残りの部分でほっぺに貼り付ける小さな丸をキャラッパの黄色で抜き
海苔の目を貼り付け人参のトサカとほっぺは乾燥スパゲティで固定します。
 
 
 
 
 
フリルレタス、プチトマトとともにお弁当箱に詰めます。
 
 
 
 
 
 
 
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