お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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さっくり中トロ☆菊芋の丸ごと揚げ


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菊芋をそのまま揚げるだけの簡単おやつです。
おつまみや付け合わせにも。




いつもはスライスしてチップスにするのですが(こちら)
Instagramで丸ごと揚げてらっしゃる方のpicを拝見したので丸ごと揚げをやってみました。

加熱すると中がとろっとするのでサクトロ食感が楽しめます(*^^*)



〈材料〉2人分
菊芋 小さめ15個
片栗粉 大1
揚げ油 適量
塩 ひとつまみ



菊芋は低糖質で糖質制限さんに人気の食材です。



タワシで皮ごと洗って乾かします。



片栗粉をまぶし、熱した油で揚げます。



取り出して塩を振って完成。



カレーの付け合わせに使いました。




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