お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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シナモン入り自家製プルーンピューレ


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シナモンスティックとドライプルーンを煮詰めた自家製プルーンピューレです。



トーストに塗ったりそのまま食べたり、お菓子作りの時に生地に加えたり。


・「ほうじ茶風味のプルーンピューレ」は→こちら


レシピブログさんから頂いたカリフォルニアプルーンを使っています。




プルーンの料理レシピ



〈材料〉出来上がり170cc分
カリフォルニアプルーン 100g
水 400cc
シナモンスティック 1/2本




小鍋に全材料を入れ、蓋なしで弱火にかけます。



そのまま20~30分ほど煮詰めます。



水分がなくなってきたら焦げ付かないようにたまにお鍋をゆすりつつ煮詰めていきます。
汁気がほぼなくなったら火を止めシナモンを取り出します。



プルーンをFPにかけるか潰します。



冷めたら消毒した瓶に移し、冷蔵庫で保存します。



ほんのりシナモンの香り。





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